El blog de los amantes del vino

Ya sabíamos que la añada 2013 fue y será una de las mejores de esta década. Especialmente en zonas como Priorat donde el clima premió ese verano con temperaturas moderadas, noches frescas y la cantidad justa de lluvia para convertir esa añada em memorable. Así, el vino Clos Abella, de la bodega Marco Abella, se reafirma como uno ... Leer másCLOS ABELLA PREMIADO CON EL DECANTER PLATINUM

Un año más (y ya van 6), Taca de vi hemos estado presentes en la famosa feria mundial de telefonía móvil Mobile World Congress, que tiene lugar en Barcelona cada año a finales de febrero. Este año nos han hecho confianza hasta 5 empresas diferentes que ya sea dentro o fuera de la feria, han querido organizar catas de ... Leer másBARRAS DE VINO PARA EVENTOS

En el mundo del vino es importante conocer la diferencia entre un sommelier y un enólogo, conceptos que a primera vista pueden parecer iguales… pero que hacen referencia a aspectos bastante distintos del sector. ¿La principal diferencia? El enólogo es la persona que elabora el vino y trabaja en la bodega, mientras que el sommelier trabaja ... Leer más¿QUÉ DIFERENCIA HAY ENTRE UN SOMMELIER Y UN ENÓLOGO?

Desde hace años la cata de vino se ha considerado un arte que enriquece el paladar y el corazón. Por su complejidad de sabores y olores el vino es capaz de sintonizar y armonizar con diferentes platos: queso, jamón, chocolate y ahora incluso marihuana. El objetivo de crear nuevas sensaciones placenteras al paladar y despertar el factor sorpresa. ... Leer másVINO Y MARIHUANA: ¿UN MARIDAJE IMPOSIBLE?

Celler barbara fores: Descubre su bodega El Quintà La Garnacha Blanca es una de las variedades blancas más extendidas a lo largo de la costa mediterránea y una de las que mejor expresa el carácter de las zonas cálidas. Es una variedad tímida en aroma pero a la vez intensa en boca. Una variedad que poco a ... Leer másEL QUINTÀ DE CELLER BÀRBARA FORÉS

Abel Mendoza claramente representa el estilo de los nuevos vinos de Rioja. Esta nueva Rioja que en los años 90 vivió una revolución en la manera de entender el vino, fue llevado a cabo por una serie de bodegueros que apostaron por elaborar vinos donde el protagonista no fuera el sabor y aroma de la barrica. Al ... Leer másABEL MENDOZA SELECCIÓN PERSONAL

En la comarca del Penedès, a tan sólo 30min de Barcelona encontramos el pueblo de Sant Sadurní d’Anoia, la capital del cava. Este famoso vino espumoso elaborado según el método champenoise, encuentra en esta región las mejores condiciones para plantar las variedades blancas autóctonas con que se elabora el cava: Xarel·lo, Macabeo y Parellada. ¿Qué bodega tiene el mejor cava? ... Leer másRECAREDO RESERVA PARTICULAR: BURBUJAS DE HISTORIA

Características del Montsant Espectacle, un gran vino que se explica por 3 razones: 1. La zona. Lugar perfecto para elaborar vinos En la comarca del Priorat también encontramos la flamante DO Montsant, la zona que rodea la DOQ Priorat. Tienen algunos puntos en común como las variedades, el clima, la orografía y las viñas viejas. ... Leer másESPECTACLE: PAISAJE DEL MONTSANT EN LA COPA

El jueves pasado, Taca de vi realizó una cata de vino y queso particular para el personaje Don Javier, dentro del espacio Upper Diagonal del programa de radio La Segona Hora (RAC1). Todo comenzó en la pasada feria MWC de Barcelona, ​​cuando en medio de estar sirviendo vinos a caras desconocidas, apareció una cara mediática: Xavier Pérez Esquerdo. Él es ... Leer másUPPER DIAGONAL (RAC1): TACA DE VI CON XAVI PEREZ ESQUERDO EN LA SEGONA HORA

¿Qué es el Sumoll? La Sumoll es una variedad tinta autóctona catalana que hasta hace pocos años en toda Catalunya sólo quedaban unas cuantas hectáreas (entre 40ha y 50ha.) y en la DO Penedès no estaba ni autorizada en su reglamento. De hecho, tenía que salir al mercado con el nombre (o mal nombre), de vino de mesa. ... Leer másSUMOLL, EL DORADO DE LAS VARIEDADES AUTÒCTONAS