El blog de los amantes del vino

Celler barbara fores: Descubre su bodega El Quintà La Garnacha Blanca es una de las variedades blancas más extendidas a lo largo de la costa mediterránea y una de las que mejor expresa el carácter de las zonas cálidas. Es una variedad tímida en aroma pero a la vez intensa en boca. Una variedad que poco a ... Leer másEL QUINTÀ DE CELLER BÀRBARA FORÉS

Abel Mendoza claramente representa el estilo de los nuevos vinos de Rioja. Esta nueva Rioja que en los años 90 vivió una revolución en la manera de entender el vino, fue llevado a cabo por una serie de bodegueros que apostaron por elaborar vinos donde el protagonista no fuera el sabor y aroma de la barrica. Al ... Leer másABEL MENDOZA SELECCIÓN PERSONAL

En la comarca del Penedès, a tan sólo 30min de Barcelona encontramos el pueblo de Sant Sadurní d’Anoia, la capital del cava. Este famoso vino espumoso elaborado según el método champenoise, encuentra en esta región las mejores condiciones para plantar las variedades blancas autóctonas con que se elabora el cava: Xarel·lo, Macabeo y Parellada. ¿Qué bodega tiene el mejor cava? ... Leer másRECAREDO RESERVA PARTICULAR: BURBUJAS DE HISTORIA

Características del Montsant Espectacle, un gran vino que se explica por 3 razones: 1. La zona. Lugar perfecto para elaborar vinos En la comarca del Priorat también encontramos la flamante DO Montsant, la zona que rodea la DOQ Priorat. Tienen algunos puntos en común como las variedades, el clima, la orografía y las viñas viejas. ... Leer másESPECTACLE: PAISAJE DEL MONTSANT EN LA COPA

El jueves pasado, Taca de vi realizó una cata de vino y queso particular para el personaje Don Javier, dentro del espacio Upper Diagonal del programa de radio La Segona Hora (RAC1). Todo comenzó en la pasada feria MWC de Barcelona, ​​cuando en medio de estar sirviendo vinos a caras desconocidas, apareció una cara mediática: Xavier Pérez Esquerdo. Él es ... Leer másUPPER DIAGONAL (RAC1): TACA DE VI CON XAVI PEREZ ESQUERDO EN LA SEGONA HORA

¿Qué es el Sumoll? La Sumoll es una variedad tinta autóctona catalana que hasta hace pocos años en toda Catalunya sólo quedaban unas cuantas hectáreas (entre 40ha y 50ha.) y en la DO Penedès no estaba ni autorizada en su reglamento. De hecho, tenía que salir al mercado con el nombre (o mal nombre), de vino de mesa. ... Leer másSUMOLL, EL DORADO DE LAS VARIEDADES AUTÒCTONAS

Hace poco más de 1 año que he vuelto a mis orígenes, en Sant Cugat. Desde aquí, donde Taca de vi tiene ahora su oficina, damos servicio de nuestras catas privadas para eventos y particulares. Ante esta nueva ubicación, necesitaba encontrar un nuevo proveedor de quesos para nuestros maridajes. Un proveedor que tuviera suficiente oferta y ... Leer másWINE PALACE SANT CUGAT: VINOS Y QUESOS

Una salida con amigos, una celebración, un compromiso con unos clientes o eventos de empresa, éstos son algunos de los casos en que Taca de vi ha realizado catas en catamaran desde Barcelona (Port Olímpic). Con el objetivo de seguir diversificando el servicio de catas de vino y dar alternativas de espacios para cada tipo de cliente, Taca ... Leer másCATAS DE VINO EN CATAMARAN DESDE BARCELONA

Que te propongan organizar una cata de vinos para 200 personas, es un reto. Si además el cliente quiere esta cata esté combinada con una actividad team-building, el reto es doble. Esta fue la petición que una multinacional farmacéutica nos hizo para una convención internacional que tenía lugar en Barcelona. El objetivo que buscaban era ... Leer másCATAS PARA GRANDES EVENTOS

Música y vino siempre han ido de la mano. Bien pueden hacer un buen maridaje donde disfrutar de la música y del vino, como pueden arruinar tanto uno como el otro. Así que, como cualquier otro tipo de maridaje, tan importante es conocer bien el vino, como la pieza musical con que se tenga que casar. En ... Leer másMaridaje de música y vino: sensaciones a flor de piel