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CURSO DE CATA DE VINOS

Wine tastingTaca de vi ofrece la mejor forma de introducirse o ampliar conocimiento en el mundo del vino mediante la cata de vinos: cursos de iniciación o de nivel avanzado, donde se combina una parte teórica y una parte práctica de cata de vinos. Son sesiones más “técnicas”, a diferencia de las catas de vino que se ofrecen en el servicio de catas, donde la sesión tiene un enfoque más lúdico y de ocio.

Los cursos se ofrecen en formato de 1.30h o 3h según se quiera profundizar en el tema y siempre explicado de una forma amena e informativa.

Cursos de cata de vinos TACA DE VI

  • En los cursos de iniciación se combina una parte teórica de conocimiento del vino con una parte práctica de cata de distintos vinos.
  • Para esos grupos o personas que ya tengan ciertos conocimientos de vino y busquen profundizar en algún tema en concreto de este mundo, Taca de vi ofrece catas de nivel avanzado.
    Estas sesiones se centran en saber más de un tema en concreto y catar vinos relacionados que ayuden a entender sobre la temática tratada.
  • Duración: 1.30h
  • Precio: 30€/persona (se hacen “Bono regalo”)
  • Lugar: tienda de vinos en carrer Muntaner con Valencia (Barcelona)
  • Fecha: varias fechas. Contactarnos.
  • Temas que se tratan:
    1. Breve historia
    2. Elaboración de vino y cava
    3. Zonas vinícolas
    4. Teoría de cata
    5. Cata de 5 vinos (1 blanco, 3 tintos, 1 cava) de diferentes zonas vinícolas.

Apúntate

  • Duración: 3h
  • Precio: 60€/persona (se hacen “Bono regalo”)
  • Lugar: tienda de vinos en carrer Muntaner con Valencia (Barcelona)
  • Fecha: varias fechas. Contactarnos.
  • Temas que se tratan:
    1. Breve historia
    2. Elaboración de vino y cava
    3. Variedades de uva
    4. Zonas vinícolas
    5. Teoría de maridaje
    6. Teoría de cata
    7. Cata de 10 vinos (blancos, tintos, rosados y cavas) de diferentes zonas vinícolas.

Apúntate

  • Duración: 1:30h aprox.
  • Num. asistentes: aforo mínimo 4 personas
  • Precio: 38€/persona (se hacen “Bono regalo”)
  • Lugar: tienda de vinos en carrer Muntaner con Valencia (Barcelona)
  • Fecha: varias fechas. Contactarnos.
  • ¿Qué se hace?: cata de 4 vinos y cada uno emparejado con un queso diferente. Se explican las características de cada uno, el porqué del maridaje, elaboración, etc.

Apúntate

  • Duración: 3 sesiones y 21h lectivas. Lunes de 10h a 18h (1h para comer)
  • Fecha: 4, 11 y 18 de febrero
  • Precio: 436€/persona
  • Lugar: NH Collection Hotel Calderón 5* (Rambla Catalunya, 26)
  • Descripción y temática:

Curso 100% presencial, especialmente diseñado para amantes del vino o trabajadores del gremio de la restauración y hostelería con el objetivo de obtener un crecimiento personal y profesional, introduciéndose de forma fácil y dinámica en el conocimiento del vino desde sus orígenes a la más rigurosa actualidad.

Curso certificado por enoAula e impartido por reputados profesionales del sector.

Una visión transversal del mundo del vino, que le introduce de forma directa en el conocimiento teórico y practico cubriendo las funciones necesarias para su profesión. Contenido compacto y de fácil entendimiento que aborda en 21 horas lectivas el contenido más amplio posible.

Inscripción únicamente via web.

Temática del curso

– Historia, Legislación y vocabulario del vino.

– Factores que determinan la calidad del vino: clima, suelo, variedades de uva.

– Viticultura y enología.

– Tendencias actuales: Ecología, Biodinámica y vinificaciones naturales.

– Elaboración de vinos blancos, rosados, tintos, espumosos y dulces.

– Monográfico de vinos espumosos: Prosecco, Cava, Clàssic Penedès, Champagne, Cava de Paraje.

– Iniciación a la cata sensorial y analítica. Entender el etiquetado y notas de catas del vino.

– Geografía vinícola y cata de más de 30 vinos nacionales e internacionales.

– Estudio de aromas y defectos del vino con Pulltex.

– Estilos y nuevo lenguaje del vino (por Wineissocial).

– Comunicación, interacción y empatia con el cliente. Cómo vender el vino.

– Apertura, servicio, protocolo y conservación del vino. Uso profesional de sacacorchos de palanca, láminas y Coravin.

– Cata de copas Riedel Experience a cargo de un técnico de la firma.

– Conocimiento y trabajo de diversas técnicas de maridaje (armonías).

– Lenguaje de clasificación del vino y pautas para la creación de cartas de vino, a cargo de un Sommelier del equipo Wineissocial.

– Examen de aptitudes al final del curso para la obtención de certificado profesional*.

* Al alumno de cada curso que consiga la mejor nota de este curso, enoAula le premia con un sistema Coravin Model One, valorado en 200€.

El precio incluye:

– Material didáctico del curso.
– Sacacorchos profesional Pullparrot y juego de aromas de defectos Pulltex.
– Estuche de copas técnicas VINUM Tasting de Riedel.
– Un mes de suscripción gratuita al Club Wineissocial y descuentos especiales.
– Parquing y menú mediodía con descuento especial para alumnos, en el mismo hotel (opcional)
– El material descrito e incluido en el curso, tiene un valor en el mercado superior a los 150€.
– Derechos de examen.

La realización de este evento necesitará un registro mínimo de 15 personas, en caso contrario se aplicará la cláusula 4 de las condiciones de contratación.

Nota: no se admiten cambios ni devolución del importe avisando una semana o menos antes de realizar el curso.

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¿Un curso de cata de vinos particular? Mola!! +
En Taca de vi te damos la oportunidad de disfrutar de un curso de vinos dirigido por un sommelier… y en exclusiva. Catas de vino amenas, desenfadadas, con juegos sensoriales y que desmitifican la clásica imagen de los cursos aburridos y técnicos. Pero con todo el rigor y la experiencia de un sommelier con años de experiencia. El objetivo es dar a conocer el mundo del vino y cómo disfrutar mejor de él. El sommelier responderá todas las dudas y preguntas que nunca te han podido resolver.

 

 

 

Catas de vino

Ofrecer un servicio personalizado, acercando la cultura del vino de una manera elegante y divertida. Hacemos de la cata de vino un momento de ocio, en un ambiente distendido donde perder el miedo a muchos misterios del vino y descubrir nuevos aromas y texturas. Nos adaptamos a sus necesidades ya sea para realizar una cata o para asesorarle según su estilo de vino y presupuesto. Ubicados en Barcelona nos movemos por toda Cataluña

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