21 mar 2018
Wine recption

Un año más (y ya van 6), Taca de vi hemos estado presentes en la famosa feria mundial de telefonía móvil Mobile World Congress, que tiene lugar en Barcelona cada año a finales de febrero. Este año nos han hecho confianza hasta 5 empresas diferentes que ya sea dentro o…

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01 feb 2018
diferencias entre sommelier y enologo

En el mundo del vino es importante conocer la diferencia entre un sommelier y un enólogo, conceptos que a primera vista pueden parecer iguales… pero que hacen referencia a aspectos bastante distintos del sector.

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09 ene 2018
vi i marihuana

Desde hace años la cata de vino se ha considerado un arte que enriquece el paladar y el corazón. Por su complejidad de sabores y olores el vino es capaz de sintonizar y armonizar con diferentes platos: queso, jamón, chocolate y ahora incluso marihuana. El objetivo de crear nuevas sensaciones placenteras al…

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17 jul 2017
el quinta de barbara fores

Celler barbara fores: Descubre su bodega El Quintà La Garnacha Blanca es una de las variedades blancas más extendidas a lo largo de la costa mediterránea y una de las que mejor expresa el carácter de las zonas cálidas. Es una variedad tímida en aroma pero a la vez…

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21 jun 2017
abel mendoza

Abel Mendoza claramente representa el estilo de los nuevos vinos de Rioja. Esta nueva Rioja que en los años 90 vivió una revolución en la manera de entender el vino, fue llevado a cabo por una serie de bodegueros que apostaron por elaborar vinos donde el protagonista no fuera…

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14 jun 2017
Ton Mata

  En la comarca del Penedès, a tan sólo 30min de Barcelona encontramos el pueblo de Sant Sadurní d’Anoia, la capital del cava. Este famoso vino espumoso elaborado según el método champenoise, encuentra en esta región las mejores condiciones para plantar las variedades blancas autóctonas con que se elabora…

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31 may 2017
espectacle-montsant

Características del Montsant Espectacle, un gran vino que se explica por 3 razones: 1. La zona. Lugar perfecto para elaborar vinos En la comarca del Priorat también encontramos la flamante DO Montsant, la zona que rodea la DOQ Priorat. Tienen algunos puntos en común como las variedades, el clima,…

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22 may 2017
la segona hora

El jueves pasado, Taca de vi realizó una cata de vino y queso particular para el personaje Don Javier, dentro del espacio Upper Diagonal del programa de radio La Segona Hora (RAC1). Todo comenzó en la pasada feria MWC de Barcelona, ​​cuando en medio de estar sirviendo vinos a…

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04 may 2017
Microvi tast de Sumoll

¿Qué es el Sumoll? La Sumoll es una variedad tinta autóctona catalana que hasta hace pocos años en toda Catalunya sólo quedaban unas cuantas hectáreas (entre 40ha y 50ha.) y en la DO Penedès no estaba ni autorizada en su reglamento. De hecho, tenía que salir al mercado con el…

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16 nov 2016
wine palace sant cugat

Hace poco más de 1 año que he vuelto a mis orígenes, en Sant Cugat. Desde aquí, donde Taca de vi tiene ahora su oficina, damos servicio de nuestras catas privadas para eventos y particulares. Ante esta nueva ubicación, necesitaba encontrar un nuevo proveedor de quesos para nuestros maridajes….

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