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¿A qué temperatura se sirve cada vino? Vino tinto, blanco…

¿A qué temperatura se sirve cada vino? ¿Sabías que los vinos saben mejor si se sirven en una temperatura adecuada? Si eres amante del buen vino y quieres sacarle el máximo partido, ya sea tinto, rosado o blanco, primero debes saber que cada uno de ellos tiene unas necesidades de servicio específicas para potenciar todas sus cualidades y propiedades. En este artículo te daremos todos los detalles sobre la temperatura ideal de cada vino y te mostraremos las mejores rutas de vinos que ofrecemos en Taca de Vi. ¡Allá vamos!

Consideraciones básicas sobre la temperatura del vino

¿Alguna vez te has preguntado por qué el mismo vino sabe diferente? Por muy raro que parezca, esto es más común de lo que piensas. Uno de los principales motivos por el que los consumidores no disfrutan del vino es precisamente porque se sirve en una temperatura inadecuada.

Entonces, ¿a qué temperatura se sirve cada vino? Para responder a esa pregunta, quizás sea necesario exponer una serie de consideraciones básicas sobre la temperatura de conservación del vino:

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Temperatura ambiente

El concepto de este término suele ser erróneo, ya que antiguamente se solían conservar algunas bebidas en temperaturas domésticas en una época en que las construcciones no tenían una capacidad térmica como las de ahora, por lo que las temperaturas eran mucho más frías. 

Tiempo de enfriamiento

Hay que calcular bien el tiempo de enfriamiento de la botella, sin excederse. A menudo se comete el error de meter las botellas en un congelador unas horas antes del consumo. Lo ideal sería colocar la botella en una cubitera llena de agua y hielo justo antes del consumo.

Evitar el uso de un frigorífico o congelador

A todos nos encanta un buen vino fresco, pero el cambio de temperatura brusco puede estropear el producto, perdiendo sus cualidades. 

La temperatura ideal del vino

A continuación, te mostramos una lista con las temperaturas ideales para cada tipo de vino, ordenada de menor a mayor grado. Has de saber que no hay una temperatura exacta, por lo que tener unos grados de más o de menos, no será nada grave.

# Vinos espumosos: Entre 5 ºC y 10 ºC. Son los vinos que se sirven más fríos para potenciar la sensación de frescor de las burbujas y su dulzor.

# Vinos blancos (jóvenes): Entre 6 ºC y 10 ºC. Los vinos blancos destacan por su carácter ácido o dulce, por eso es muy recomendable que se sirvan fríos.

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# Vinos rosados: Entre 6 ºC y 10 º. Los vinos rosados se asemejan a los blancos jóvenes, por lo que es ideal mantenerlos en temperaturas bajas.

# Vinos dulces: Entre 6 ºC y 12 ºC. Los vinos dulces se caracterizan por su contenido en azúcar, así que también debería seguir en la misma línea que los anteriores.

# Vinos blancos (crianza): Entre 10 ºC y 12 ºC. La temperatura de los vinos de crianza en barrica ya empieza a distinguirse; son unos grados más altos que los demás. 

# Vinos tintos (jóvenes): Entre 10 ºC y 16 ºC. La temperatura mínima de los tintos es de 10 ºC siempre y cuando no sean de crianza o reserva.

# Vinos tintos (crianza): Entre 14 ºC y 18 ºC. Los vinos tintos de crianza necesitan más temperatura para poder desarrollar todo su aroma.

# Vinos tintos (reserva o gran reserva): Entre 16 ºC y 18 ºC. Al igual que los vinos tintos de crianza, los reserva o gran reserva necesitan temperaturas elevadas para potenciar todo su sabor.

Las mejores visitas a bodegas de vino

¿Eres un auténtico fanático del vino y quieres vivir una experiencia única a través de los cinco sentidos? ¡Estás de suerte, en Taca de Vi tenemos lo que buscas!  Te ofrecemos la posibilidad de realizar uno de nuestros tours de vino por Barcelona completos, por diferentes localidades, en las bodegas de vino más reconocidas, una experiencia ideal para sorprender a tus familiares, amigos, o cualquier amante del vino. 

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Wine tasting en Barcelona

Hay muchos lugares para disfrutar del vino en la capital catalana. Barcelona tiene docenas de catas de vino divertidas e informativas. 

Te presentamos 3 de nuestras visitas guiadas favoritas o wine tasting en Barcelona: Penedès tour, Priorat tour y Empordà tour.

La duración aproximada de las visitas es de 7 a 10 horas y en los tres casos, un sommelier privado os recogerá en vuestro alojamiento y será vuestro guía durante todo el día. Se visitarán 2 o 3 bodegas, con explicación de la historia, proceso de elaboración y cata final de sus vinos.

La visita también incluye comer en un fantástico restaurante, para que se pueda disfrutar de un día completo en un ambiente donde el vino y la gastronomía son los protagonistas.

Por si fuera poco, aprovecharemos la localización de la visita para hablarte sobre los distintos tipos de vinos de Cataluña según su denominación de origen, para que los conozcas y los puedas situar cada uno en el mapa del territorio catalán.

Wine tours por Madrid

Madrid ofrece multitud de propuestas para conocer mejor sus alrededores, pudiendo realizar escapadas de 1 día y así tener una mejor experiencia durante tu estancia en la ciudad. En este sentido, una visita obligada si eres un amante de los buenos vinos, es el enoturismo que ofrece la famosa región vinícola de Ribera del Duero.

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Duero ha conseguido situarse en el podio de las regiones vinícolas más prestigiosas del mundo. Hasta el punto que en las cartas de vinos de los restaurantes de más renombre no puede faltar un vino de esta zona.

Además de incluir todas las actividades de nuestros tours, en esta visita también te hablaremos sobre los vinos tintos elaborados a partir de la variedad autóctona de la zona, el tinto fino, un tipo de vino carnoso, suculento, de tanino sedoso y que enamora a cualquiera. ¡No te lo pierdas y descubre los mejores wine tours por Madrid!

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5.0
Anna B.
Anna B.
Perfect tandem experience! Both tasty & fun.Will recommend 100%. Enric has the perfect balance between being professional & friendly. Will repeat for sure!
Mariona U.
Mariona U.
L'Enric va ser molt agradable i professional. Va fer-nos una cata fantàstica molt entretinguda i divertida. Els vins i els formatges boníssims. Totes vam quedar encantades, totalment recomanable!
Arseni M.
Arseni M.
Guillem Asensio W.
Guillem Asensio W.
Las mejores catas de vino de Barcelona, las recomiendo mucho!
Xevi C.
Xevi C.
Es interessant.
Deborah G.
Deborah G.
Molt professional, divertit i entretingut.
Dolores N.
Dolores N.
Contraté el servicio para celebrar mi cumpleaños con amigas. Enric fue genial, nos lo pasamos súper bien, aprendimos mucho y fue una experiencia memorable. El servicio y los vinos excepcionales. Lo recomiendo muchísimo. Cuando vuelva a organizar una cata privada será con Taca de Vi.
M. B.
M. B.
Hemos pasado un momento muy ameno y divertido, las explicaciones muy bien, hicimos la cata con maridaje de quesos y un pequeño juego de preguntas. Los quesos estaban muy ricos. Totalmente recomendable.
Gemma T.
Gemma T.
Fa un parell de setmanes vam organitzar una activitat de Team Building amb l'ajuda de l'Enric i la Isabel. El resultat va ser excel·lent i vam rebre un feedback immillorable per part del nostre client.És una activitat ideal per a passar una tarda divertida i interessant, aprenent i degustant vins i formatges d'alta qualitat.Gràcies de nou!
Lidia C.
Lidia C.
Genial!! pasamos un rato estupendo en la cata de vinos. Repetiremos!!
F.JAVIER VIDAL B.
F.JAVIER VIDAL B.
Espai agradable, dinàmica fluïda sense presses, explicacions interessants i formatives.
Arnau F.
Arnau F.
Gloria G.
Gloria G.
Quedamos muy satisfechos con la actividad. Enric fue muy atento y cercano. Además, la actividad tenía diferentes partes y contábamos con explicaciones muy interesantes. ¡Recomendable 100%! ¡Gracias!
Daphne Tello D.
Daphne Tello D.
No dudéis en contar con ellos para cualquier evento. DE VERDAD!Isabel nos atendió con una amabilidad impecable, y Enric hizo de la cata toda una experiencia, selección de vinos y quesos espectacular! Ayer fue la primera vez que trabajé con ellos, pero os puedo asegurar que no será la última.
Lorena Molina C.
Lorena Molina C.
martina V.
martina V.
Guillermo Cerezo G.
Guillermo Cerezo G.
Fuimos con la empresa a una actividad de equipo y fue muy divertida, el sumiller (xavi, perdón si lo escribí mal) muy bueno y lo hizo muy ameno. Además te ponen algo de picar que ayuda a acompañar los vinos. Muy recomendable!
Almudena R.
Almudena R.
Realizamos con Taca de vi una cata de vinos con unos clientes en la tienda de Madrid, y todo salió muy bien. Los clientes quedaron muy satisfechos con la actividad.
Servi R.
Servi R.
Fa 1 setmana vam dur a terme un tast de vins i formatges amb l'Enric per una activitat d'empresa, i l'experiència va ser inmillorable. L'Enric és un professional de cap a peus, els vins que ens va proposar eren interessantíssims, i l'activitat va ser divertida i rigurosa.Sens dubte ho recomanaríem a tothom.
Tere S.
Tere S.
Núria V.
Núria V.
Un magnífic docent i enòleg ens ha ensenyat durant dos dies com fer un tast de vins i hem tastat uns vins excel·lents. Molt bona experiència!
Bernat Grau B.
Bernat Grau B.
Fer un regal d’una experiència de cata de vins i que et surti de 10 és fantàstic.En David ens ha fet passar una gran vetllada, fent-nos coneixer una colla de vins diferents i espectaculars.Explicacions de cada vi amb la història que tenen darrera, et fa gaudir més del vi i aconsegueix que entris en les diverses realitats dels productors.El Maridatge dels formatges també han sigut un encert.Ho repetirem.Moltes gràcies per tot.
Katja W.
Katja W.
Hace unos días celebramos un evento de empresa en Taca de vi con cata de vinos y luego un tapeo y nos lo pasamos muy bien: la cata perfecta, la comida muy rica, y el servicio en general impecable! 100% recomendable!
Silvia Calvo M.
Silvia Calvo M.
Hicimos una cata en grupo para nuestra empresa y quedamos encantados, la cercanía, el trato, los vinos y lo fácil que nos lo hicieron todo. Repetiremos
Rosa C.
Rosa C.
Un tast perfecta … Enric ets un crack. Moltes gracies
Paola B.
Paola B.
Contratamos Tacadevi para nuestra reunión de empresa y el resultado superó todas las expectativas.Enric es encantador y muy profesional. La elección de los vinos excelente. En el grupo había de todo y resultó muy interesante incluso para aquellos que no suelen beber vino.Muy recomendable.
Aina Ibàñez i R.
Aina Ibàñez i R.
Carlos Eduardo Rivera S.
Carlos Eduardo Rivera S.
The experience was amazing!!! Specially for wine lover who are looking for something original and exquisite
Marc C.
Marc C.
Maria Mingorance O.
Maria Mingorance O.
Enhorabuena por la gran experiencia y gracias por el trato humano, la enseñanza y el momento. Mi pareja y yo nos hemos ido con una gran sonrisa (que nunca falte en la vida), aprendiendo conceptos que no sabíamos, con la sensación de haber estado rodeado de amigos y con un paladar más fino.Miles de gracias a taca de vi y sobretodo a Felip, sin duda un gran maestro del vino y una muy grata persona.
Celia A.
Celia A.
Una cata divertida, diferente y genial!
Paula Heras M.
Paula Heras M.
Es genera un ambient molt agradable, ideal si estàs començant en aquest món dels vins. Vam aprendre i gaudir molt!
Julian C.
Julian C.
Josep Palacio S.
Josep Palacio S.
Una molt gran experiència, molt contents amb la cata personalitzada que ens van fer. Recomanable 100%
vania G.
vania G.
Enric ha organizado para nuestro pequeño grupo un evento privado inmejorable. La cata de 5 vinos con maridaje de quesos ha sido muy interesante y divertida. Seguramente volveré a contactar con él para más eventos.
Violeta Torrent P.
Violeta Torrent P.
Molt bona experiència gastronòmica amb una combinació excel.lent de vins i formatges.
Надежда Щ.
Надежда Щ.
Hicimos una cata de vinos en casa con el sommelier Nani Ramon y nos encanto! fue muy amable, pudo esperar porque tuvimos uan demora y aparte trajo unos vinos bonissimos y explico cosas interesantes que hasta los amantes de vino como nosotros no sabiamos. totalmente recomendable y el precio vale la pena!
Jordi & E.
Jordi & E.
Ha sigut una molt bona experiència.Molt ben explicada i dirigida.Ha sigut amena, divertida i aclaridora en les diverses preguntes que han sorgit durant el tast.Els vins i caves ben escollits.L'acompanyament de formatges curiós i agraït.Una experiència totalment recomanable
Maria V.
Maria V.
We had the most wonderful time on this tour. Our guide, Emma, was kind and knowledgeable, the wineries were beautiful, the wines amazing, and they even created a fully vegan lunch for us at the end. Everything was perfect, and we’ll definitely be booking with them again. Thank you Enric and Emma!
LLuís R.
LLuís R.
Ens va agradar molt l'experiència. Del grup que érem hi havia dues persones que no fèien la cata (Perquè no els agrada el vi) i també ho vàren disfrutar a l'hora d'identificar olors. L'Enric molt atent, i sap com fer mantenir l'interès durant tota la cata. Ho recomanaré a amics.
Sara Garrido S.
Sara Garrido S.
Laura P.
Laura P.
Molt bon servei, molt propers i molt amables. Es gaudeix dels coneixements dels sommeliers. Molts recomanable!
LUIS FELIPE G.
LUIS FELIPE G.
Excelente experiencia y opción diferente para gozar Barcelona. El conocimiento de Enric no deja nada que desear. Recibimos un trato que nos hizo sentir entre amigos de siempre.
Isabel Urrios O.
Isabel Urrios O.
Una cata excelente. Tanto por los vinos como por el sommelier.Pasemos un día genial.Repetiremos.
Ariadna Lizondo J.
Ariadna Lizondo J.
Una experiencia excelente. Muy profesionales y encantadores. Repetiremos seguro!!
Cecilia R.
Cecilia R.
Buena experiencia y buenos quesos!
Esther P.
Esther P.
Ahir vam fer un tast de vins i formatges amb l'Enric. Ens va passar l'estona volant. Totalment recomanable per fer una trobada amb amics o familiars. Gràcies i fins la propera!
Juan P.
Juan P.
Fantástico!!! Enric nos hizo pasar una velada increíble, cata con maridaje de quesos y jamón, atención muy cercana, profesionalidad, explicaciones súper interesantes, se nota que tiene pasión por lo que hace, muy recomendable!! 👌🏻
Jose M M.
Jose M M.
Todo muy bien, el local, el sumiller y los vinos elegidos. Para repetir.
Miquel C.
Miquel C.
Cata bien explicada con apertura de botellas de ejemplo. Amena e instructiva. Recomiendo el curso de dos catas porque puedes probar toda la gama de vinos, incluido vermut y moscatel!. Curso totalmente recomendado.
Catherine D.
Catherine D.
Organizamos una cata de vinos para un grupo de 9 personas. Todos los asistentes disfrutaron mucho de la selección de vinos y del formato de la cata. Volveremos con otro cliente o para un evento interno sin dudarlo!
Alba Díaz T.
Alba Díaz T.
Muy contentos con la cata de vinos en casa. Selección buena, explicación detallada y una organización excelente. ¡Repetiremos!
lidia lopez C.
lidia lopez C.
Ens ho vam passar molt be
Marta M.
Marta M.
Fantástica elección, la solicité para hacerla en casa como sorpresa para el cumpleaños de mi marido, éramos 14 personas. Disfrutamos de la elección de los vinos y del maridaje de quesos. Aprendimos cosas nuevas y fue ameno y divertidoLes he recomendado a varios amigos porque es un éxito su propuesta. Está claro que a nivel de gustos cada uno tiene el suyo, pero la propuesta es muy acertada.
Bego M.
Bego M.
Una experiència increïble, un tast de vins i maridatge de formatges, molt recomanables. Repetirem segur
Laura O.
Laura O.
La selección de vinos de la cata fue muy buena y el maridaje de quesos, perfecto. Enric hizo que la actividad fuese muy divertida y entretenida. Un gran sommelier!!! Sin duda, una actividad a repetir.
Amanda V.
Amanda V.
Hicimos una cata de vino online para el departamento como actividad Team building y fue genial! Enric lo organizó todo fabulosamente, adaptó la cata a nuestra empresa para que fuera 100% personalizada y lo pasamos muy bien ya que nos montó un juego super divertido!Además gestionó el envío del vino perfectamente. La actividad ha supuesto un antes y un después en el equipo después de tantos meses teletrabajando! Super recomendable!
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