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At what temperature is each wine served? Red wine, white wine…

a que temperatura se sirve el vino

At what temperature is each wine served? Did you know that wines taste better when served at the right temperature? If you are a lover of good wine and want to get the most out of it, whether red, rosé or white, first you should know that each of them has specific serving needs to enhance all its qualities and properties. In this article we will give you all the details about the ideal temperature for each wine and we will show you the best wine routes we offer in Taca de Vi. Here we go!

Basic considerations about wine temperature

Have you ever wondered why the same wine tastes different? As strange as it may seem, this occurrence is more common than you think. One of the main reasons why consumers do not enjoy wine is precisely because it is served at the wrong temperature.

So, at what temperature is each wine served? To answer that question, it may be necessary to set out a number of basic considerations about wine storage temperature:

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Room temperature

The concept of this term is usually erroneous, since in the past some beverages used to be kept at domestic temperatures at a time when buildings did not have a thermal capacity like those of today, so temperatures were much colder. 

Cooling time

The cooling time of the bottle must be well calculated, without exceeding it. Often the mistake is made of putting the bottles in a freezer a few hours before consumption. Ideally, the bottle should be placed in an ice bucket filled with water and ice just before consumption.

Avoid using a refrigerator or freezer

We all love a good fresh wine, but the sudden change in temperature can spoil the product, losing the qualities of the product.  

The ideal temperature for wine

Below is a list of the ideal temperatures for each type of wine, ordered from the lowest to the highest. You should know that there is no exact temperature, so having a few degrees more or less will not be a serious problem.

# Sparkling wines: Between 5 ºC and 10 ºC. These are the wines that are served colder to enhance the sensation of freshness of the bubbles and their sweetness.

# White wines (young): Between 6 ºC and 10 ºC. White wines stand out for their acid or sweet character, so it is highly recommended that they be served chilled.

# Rosé wines: Between 6 ºC and 10 ºC. Rosé wines are similar to young white wines, so it is ideal to keep them at low temperatures.

# Sweet wines: Between 6 ºC and 12 ºC. Sweet wines are characterized by their sugar content, so they should also follow the same line as the previous ones.

# White wines (crianza): Between 10 ºC and 12 ºC. The temperature of barrel-aged wines is already beginning to be distinguished; they are a few degrees higher than the others. 

# Red wines (young): Between 10 ºC and 16 ºC. The minimum temperature for red wines is 10 ºC as long as they are not crianza or reserva wines.

# Red wines (crianza): Between 14 ºC and 18 ºC. Crianza red wines need a higher temperature to develop their full aroma.

# Red wines (reserva or gran reserva): Between 16 ºC and 18 ºC. Like crianza red wines, reserva or gran reserva wines need higher temperatures to develop their full flavor.

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The best wine tours

Are you a real wine fanatic and want to live a unique experience through the five senses? You are in luck, in Taca de Vi we have what you are looking for!  We offer you the possibility to make one of our complete wine tours through different locations in the most renowned wine cellars, an ideal experience to surprise your family, friends, or any wine lover. 

Wine tasting in Barcelona

There are many places to enjoy wine in the Catalan capital. Barcelona has dozens of fun and informative wine tastings. 

Here are 3 of our favorite guided tours or wine tasting in Barcelona: Penedès tour, Priorat tour and Empordà tour.

The tours last approximately 7 to 10 hours and in all three cases, a private sommelier will pick you up at your accommodation and be your guide for the whole day. You will visit 2 or 3 wineries, with an explanation of the history, winemaking process and final tasting of their wines.

The visit also includes lunch in a fantastic restaurant, so that you can enjoy a full day in an environment where wine and gastronomy are the protagonists.

As if that were not enough, we will take advantage of the location of the visit to talk to you about the different types of wines of Catalonia according to their appellation of origin, so that you can get to know them and place each one on the map of the Catalan territory.

Wine Tour in Madrid

Madrid offers a multitude of proposals to get to know its surroundings better, being able to make 1-day getaways and thus have a better experience during your stay in the city. In this sense, a must if you are a lover of good wines, is the wine tourism offered by the famous wine region of Ribera del Duero.

Duero has managed to place itself on the podium of the most prestigious wine regions in the world. To such an extent that the wine lists of the most renowned restaurants can not miss a wine from this area.

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In addition to including all the activities of our tours, in this visit we will also talk about the red wines made from the native variety of the area, the tinto fino, a type of fleshy, succulent wine, with silky tannin and that anyone will fall in love with. Don’t miss it and discover our best wine tours in Madrid.

 

 

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We are at your disposal for any questions or suggestions you may have, as well as to book your tasting or request information.

5.0
Carlos Eduardo Rivera S.
Carlos Eduardo Rivera S.
The experience was amazing!!! Specially for wine lover who are looking for something original and exquisite
Juan P.
Juan P.
Fantástico!!! Enric nos hizo pasar una velada increíble, cata con maridaje de quesos y jamón, atención muy cercana, profesionalidad, explicaciones súper interesantes, se nota que tiene pasión por lo que hace, muy recomendable!! 👌🏻
Jose M M.
Jose M M.
Todo muy bien, el local, el sumiller y los vinos elegidos. Para repetir.
Julian C.
Julian C.
vania G.
vania G.
Enric ha organizado para nuestro pequeño grupo un evento privado inmejorable. La cata de 5 vinos con maridaje de quesos ha sido muy interesante y divertida. Seguramente volveré a contactar con él para más eventos.
Laura P.
Laura P.
Molt bon servei, molt propers i molt amables. Es gaudeix dels coneixements dels sommeliers. Molts recomanable!
Alba Díaz T.
Alba Díaz T.
Muy contentos con la cata de vinos en casa. Selección buena, explicación detallada y una organización excelente. ¡Repetiremos!
Bernat Grau B.
Bernat Grau B.
Fer un regal d’una experiència de cata de vins i que et surti de 10 és fantàstic.En David ens ha fet passar una gran vetllada, fent-nos coneixer una colla de vins diferents i espectaculars.Explicacions de cada vi amb la història que tenen darrera, et fa gaudir més del vi i aconsegueix que entris en les diverses realitats dels productors.El Maridatge dels formatges també han sigut un encert.Ho repetirem.Moltes gràcies per tot.
Esther P.
Esther P.
Ahir vam fer un tast de vins i formatges amb l'Enric. Ens va passar l'estona volant. Totalment recomanable per fer una trobada amb amics o familiars. Gràcies i fins la propera!
Almudena R.
Almudena R.
Realizamos con Taca de vi una cata de vinos con unos clientes en la tienda de Madrid, y todo salió muy bien. Los clientes quedaron muy satisfechos con la actividad.
Xevi C.
Xevi C.
Es interessant.
Marta M.
Marta M.
Fantástica elección, la solicité para hacerla en casa como sorpresa para el cumpleaños de mi marido, éramos 14 personas. Disfrutamos de la elección de los vinos y del maridaje de quesos. Aprendimos cosas nuevas y fue ameno y divertidoLes he recomendado a varios amigos porque es un éxito su propuesta. Está claro que a nivel de gustos cada uno tiene el suyo, pero la propuesta es muy acertada.
Servi R.
Servi R.
Fa 1 setmana vam dur a terme un tast de vins i formatges amb l'Enric per una activitat d'empresa, i l'experiència va ser inmillorable. L'Enric és un professional de cap a peus, els vins que ens va proposar eren interessantíssims, i l'activitat va ser divertida i rigurosa.Sens dubte ho recomanaríem a tothom.
Guillem Asensio W.
Guillem Asensio W.
Las mejores catas de vino de Barcelona, las recomiendo mucho!
Rosa C.
Rosa C.
Un tast perfecta … Enric ets un crack. Moltes gracies
Laura O.
Laura O.
La selección de vinos de la cata fue muy buena y el maridaje de quesos, perfecto. Enric hizo que la actividad fuese muy divertida y entretenida. Un gran sommelier!!! Sin duda, una actividad a repetir.
Надежда Щ.
Надежда Щ.
Hicimos una cata de vinos en casa con el sommelier Nani Ramon y nos encanto! fue muy amable, pudo esperar porque tuvimos uan demora y aparte trajo unos vinos bonissimos y explico cosas interesantes que hasta los amantes de vino como nosotros no sabiamos. totalmente recomendable y el precio vale la pena!
Arnau F.
Arnau F.
Paola B.
Paola B.
Contratamos Tacadevi para nuestra reunión de empresa y el resultado superó todas las expectativas.Enric es encantador y muy profesional. La elección de los vinos excelente. En el grupo había de todo y resultó muy interesante incluso para aquellos que no suelen beber vino.Muy recomendable.
martina V.
martina V.
Anna B.
Anna B.
Perfect tandem experience! Both tasty & fun.Will recommend 100%. Enric has the perfect balance between being professional & friendly. Will repeat for sure!
LUIS FELIPE G.
LUIS FELIPE G.
Excelente experiencia y opción diferente para gozar Barcelona. El conocimiento de Enric no deja nada que desear. Recibimos un trato que nos hizo sentir entre amigos de siempre.
Tere S.
Tere S.
Núria V.
Núria V.
Un magnífic docent i enòleg ens ha ensenyat durant dos dies com fer un tast de vins i hem tastat uns vins excel·lents. Molt bona experiència!
Daphne Tello D.
Daphne Tello D.
No dudéis en contar con ellos para cualquier evento. DE VERDAD!Isabel nos atendió con una amabilidad impecable, y Enric hizo de la cata toda una experiencia, selección de vinos y quesos espectacular! Ayer fue la primera vez que trabajé con ellos, pero os puedo asegurar que no será la última.
Marc C.
Marc C.
Lorena Molina C.
Lorena Molina C.
Gemma T.
Gemma T.
Fa un parell de setmanes vam organitzar una activitat de Team Building amb l'ajuda de l'Enric i la Isabel. El resultat va ser excel·lent i vam rebre un feedback immillorable per part del nostre client.És una activitat ideal per a passar una tarda divertida i interessant, aprenent i degustant vins i formatges d'alta qualitat.Gràcies de nou!
Bego M.
Bego M.
Una experiència increïble, un tast de vins i maridatge de formatges, molt recomanables. Repetirem segur
Silvia Calvo M.
Silvia Calvo M.
Hicimos una cata en grupo para nuestra empresa y quedamos encantados, la cercanía, el trato, los vinos y lo fácil que nos lo hicieron todo. Repetiremos
Miquel C.
Miquel C.
Cata bien explicada con apertura de botellas de ejemplo. Amena e instructiva. Recomiendo el curso de dos catas porque puedes probar toda la gama de vinos, incluido vermut y moscatel!. Curso totalmente recomendado.
Katja W.
Katja W.
Hace unos días celebramos un evento de empresa en Taca de vi con cata de vinos y luego un tapeo y nos lo pasamos muy bien: la cata perfecta, la comida muy rica, y el servicio en general impecable! 100% recomendable!
F.JAVIER VIDAL B.
F.JAVIER VIDAL B.
Espai agradable, dinàmica fluïda sense presses, explicacions interessants i formatives.
Catherine D.
Catherine D.
Organizamos una cata de vinos para un grupo de 9 personas. Todos los asistentes disfrutaron mucho de la selección de vinos y del formato de la cata. Volveremos con otro cliente o para un evento interno sin dudarlo!
Arseni M.
Arseni M.
Josep Palacio S.
Josep Palacio S.
Una molt gran experiència, molt contents amb la cata personalitzada que ens van fer. Recomanable 100%
LLuís R.
LLuís R.
Ens va agradar molt l'experiència. Del grup que érem hi havia dues persones que no fèien la cata (Perquè no els agrada el vi) i també ho vàren disfrutar a l'hora d'identificar olors. L'Enric molt atent, i sap com fer mantenir l'interès durant tota la cata. Ho recomanaré a amics.
Paula Heras M.
Paula Heras M.
Es genera un ambient molt agradable, ideal si estàs començant en aquest món dels vins. Vam aprendre i gaudir molt!
Dolores N.
Dolores N.
Contraté el servicio para celebrar mi cumpleaños con amigas. Enric fue genial, nos lo pasamos súper bien, aprendimos mucho y fue una experiencia memorable. El servicio y los vinos excepcionales. Lo recomiendo muchísimo. Cuando vuelva a organizar una cata privada será con Taca de Vi.
Jordi & E.
Jordi & E.
Ha sigut una molt bona experiència.Molt ben explicada i dirigida.Ha sigut amena, divertida i aclaridora en les diverses preguntes que han sorgit durant el tast.Els vins i caves ben escollits.L'acompanyament de formatges curiós i agraït.Una experiència totalment recomanable
M. B.
M. B.
Hemos pasado un momento muy ameno y divertido, las explicaciones muy bien, hicimos la cata con maridaje de quesos y un pequeño juego de preguntas. Los quesos estaban muy ricos. Totalmente recomendable.
Celia A.
Celia A.
Una cata divertida, diferente y genial!
Maria Mingorance O.
Maria Mingorance O.
Enhorabuena por la gran experiencia y gracias por el trato humano, la enseñanza y el momento. Mi pareja y yo nos hemos ido con una gran sonrisa (que nunca falte en la vida), aprendiendo conceptos que no sabíamos, con la sensación de haber estado rodeado de amigos y con un paladar más fino.Miles de gracias a taca de vi y sobretodo a Felip, sin duda un gran maestro del vino y una muy grata persona.
Ariadna Lizondo J.
Ariadna Lizondo J.
Una experiencia excelente. Muy profesionales y encantadores. Repetiremos seguro!!
Isabel Urrios O.
Isabel Urrios O.
Una cata excelente. Tanto por los vinos como por el sommelier.Pasemos un día genial.Repetiremos.
Mariona U.
Mariona U.
L'Enric va ser molt agradable i professional. Va fer-nos una cata fantàstica molt entretinguda i divertida. Els vins i els formatges boníssims. Totes vam quedar encantades, totalment recomanable!
Maria V.
Maria V.
We had the most wonderful time on this tour. Our guide, Emma, was kind and knowledgeable, the wineries were beautiful, the wines amazing, and they even created a fully vegan lunch for us at the end. Everything was perfect, and we’ll definitely be booking with them again. Thank you Enric and Emma!
Guillermo Cerezo G.
Guillermo Cerezo G.
Fuimos con la empresa a una actividad de equipo y fue muy divertida, el sumiller (xavi, perdón si lo escribí mal) muy bueno y lo hizo muy ameno. Además te ponen algo de picar que ayuda a acompañar los vinos. Muy recomendable!
Cecilia R.
Cecilia R.
Buena experiencia y buenos quesos!
Gloria G.
Gloria G.
Quedamos muy satisfechos con la actividad. Enric fue muy atento y cercano. Además, la actividad tenía diferentes partes y contábamos con explicaciones muy interesantes. ¡Recomendable 100%! ¡Gracias!
lidia lopez C.
lidia lopez C.
Ens ho vam passar molt be
Aina Ibàñez i R.
Aina Ibàñez i R.
Sara Garrido S.
Sara Garrido S.
Violeta Torrent P.
Violeta Torrent P.
Molt bona experiència gastronòmica amb una combinació excel.lent de vins i formatges.
Deborah G.
Deborah G.
Molt professional, divertit i entretingut.
Amanda V.
Amanda V.
Hicimos una cata de vino online para el departamento como actividad Team building y fue genial! Enric lo organizó todo fabulosamente, adaptó la cata a nuestra empresa para que fuera 100% personalizada y lo pasamos muy bien ya que nos montó un juego super divertido!Además gestionó el envío del vino perfectamente. La actividad ha supuesto un antes y un después en el equipo después de tantos meses teletrabajando! Super recomendable!
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