Tacadevi » VINS DE PRIMAVERA

VINS DE PRIMAVERA

Finals d’abril. Pugen les temperatures, els dies s’allarguen, brilla més el sol i ve de gust sortir a terrasses i jardins. Deixem enrere la temporada de negres robusts i potents al fet que molts convida a prendre la temporada d’hivern, per donar pas a vins més lleugers, frescs i afrutados. Vins fàcils de beure, per prendre a copes en una terrassa o els caps de setmana amb família i amics. Sense complicacions i que ens donin el màxim plaure. Vins de primavera.

Cellers petits, elaboracions molt personals i manyaga en els detalls. Taca de vaig veure vol recomanar algunes referències per gaudir aquestes properes setmanes:

Tayaimgut blanc
Pura elegància embotellada. Un vi elaborat en el nord del Penedès en la seva part més alta i fresca, on la varietat Sauvignon Blanc se sent més còmoda i ofereix el seu màxim potencial.
El seu elaborador és un enamorat dels blancs de la zona francesa del Loire produïts amb aquesta varietat i, encara que amb caràcter mediterrani, ha aconseguit un nivell de qualitat semblant.
El vi és una explosió de finura i matisos dels quals costa treure el nas de la copa: llima fresca, fonoll, mineralidad i molt préssec de vinya!
En boca és elegant i punxant, fresc, cítric… sobretot sorprèn la frutosidad i acidesa que ens recorda al préssec recentment agafat de l’arbre.
Preu: 18€ aprox.

Nanclares
Alberto Nanclares és un de La Rioja que després d’anys de treballar en una multinacional, va decidir instal·lar-se a Galícia a la zona de Rias Baixas i allí elaborar una petita producció de Albariños.
És una persona apassionat per la naturalesa, el respecte a l’entorn i al treball amb productes naturals, i això es transmet en els seus vins. Situat a la zona de Val do Salnés, la proximitat de les vinyes a l’Atlántico i el sòl de granit, imprimeixen un caràcter fresc i mineral al vi.
Dels 3 vins que elabora, Alberto Nanclares (nom del vi) em va semblar el més personal i fascinant: aromes de brisa marina, cítrics frescos, una mica de gessamí i una mica de records a pinya. En boca és fresc, acidesa amable, fruita blanca fresca i clarament salí. Tot perfectament equilibrat i en el seu lloc.
Preu: 12€ aprox.

Fosc
Ruben Parera és un jove apassionat del vi i amb les idees clares: elaborar vins ecològics i que transmetin territori.
Situats a l’est del Penedès, basa la seva producció en les varietats autòctones amb suport d’algunes varietats franceses. Són vins honests, sense complicacions, directes però amb caràcter i finura.
Fosc és el seu negre més jove, alegre, fresc, afrutado, desenfadat però amb personalitat i elegant. En boca és de mig cos, bona acidesa i amb un tanino present però amable. Postgusto llarg i saborós.
S’elabora amb les varietats Ull de Llebre (Tempranillo), Sumoll, Syrah i Garnacha Tintorera, i no passa per barrica.
Preu: 6,50€ aprox.

4 Micos negre
En la passada fira Alimentària, em comentava un elaborador de vins de Madrid, que és aquí a Catalunya on els seus vins tenen major acceptació. I és que des de fa molt poc temps que els vins de Madrid han començat a situar-se en el mapa dels vins de qualitat i singulars, i aquí a Catalunya estem oberts al nou i diferent.
És en la part més occidental de la comunitat i en les faldilles de la Serra de Gredos, on creixen magnífiques vinyes de Garnacha molt vella sobre sòls de pissarra i granit. Un tresor redescobert i amb gran potencial.
Javier, Laura, David Moreno i David Velasco (els “4 micos”), van anar els joves artífexs d’aquest petit celler que va arrencar en 2010 amb l’objectiu de treure la màxima expressió de la terra.
Amb una aportació de 25% de Syrah, presenta un elegant nas, que recorda a fruits del bosc frescos, cirera, violeta i alguna cosa especiado. Fons mineral.
En boca és fresc però amb caràcter, bona acidesa però sucós, tanino poliment però ferm. Intens i equilibrat.
Preu: 14,50€ aprox.

Ullones
Aquests últims anys s’han posat de moda els rosats de color molt pàl·lid (pell de ceba) i el celler Oliveda (Empordà), no ha volgut perdre l’oportunitat de treure al mercat un vi d’aquest estil. A més, l’ampolla ve abrigada per una etiqueta molt original i cridanera, dissenyada per les pintores Twinsisters, donant el toc artístic al conjunt.
Elaborat amb una de les varietats autòctones del Empordà, la Garnacha, el nas és molt seductora, amb records a aranja, gerds i roses blanques. En boca és lleuger, fresc, de bona acidesa, saborós i de pas ràpid. Ideal per prendre a copes en una terrassa.
Preu: 6,50€ aprox.

Esperant que hàgiu gaudit amb les recomanacions, ara solament toca gaudir del bon temps acompanyat de bon vi de primavera i la millor companyia.

Fins al proper post!

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

Fill out this field
Fill out this field
Introduïu una adreça electrònica vàlida.
You need to agree with the terms to proceed

Últims articles

Contacta’ns

Ens posem a la vostra disposició per a qualsevol dubte o suggeriment que tingueu, així com reservar el vostre tast o demanar informació.

5.0
LUIS FELIPE G.
LUIS FELIPE G.
Excelente experiencia y opción diferente para gozar Barcelona. El conocimiento de Enric no deja nada que desear. Recibimos un trato que nos hizo sentir entre amigos de siempre.
Xevi C.
Xevi C.
Es interessant.
Guillem Asensio W.
Guillem Asensio W.
Las mejores catas de vino de Barcelona, las recomiendo mucho!
Alba Díaz T.
Alba Díaz T.
Muy contentos con la cata de vinos en casa. Selección buena, explicación detallada y una organización excelente. ¡Repetiremos!
Anna B.
Anna B.
Perfect tandem experience! Both tasty & fun.Will recommend 100%. Enric has the perfect balance between being professional & friendly. Will repeat for sure!
Dolores N.
Dolores N.
Contraté el servicio para celebrar mi cumpleaños con amigas. Enric fue genial, nos lo pasamos súper bien, aprendimos mucho y fue una experiencia memorable. El servicio y los vinos excepcionales. Lo recomiendo muchísimo. Cuando vuelva a organizar una cata privada será con Taca de Vi.
Paola B.
Paola B.
Contratamos Tacadevi para nuestra reunión de empresa y el resultado superó todas las expectativas.Enric es encantador y muy profesional. La elección de los vinos excelente. En el grupo había de todo y resultó muy interesante incluso para aquellos que no suelen beber vino.Muy recomendable.
Arseni M.
Arseni M.
Julian C.
Julian C.
Cecilia R.
Cecilia R.
Buena experiencia y buenos quesos!
Marc C.
Marc C.
Silvia Calvo M.
Silvia Calvo M.
Hicimos una cata en grupo para nuestra empresa y quedamos encantados, la cercanía, el trato, los vinos y lo fácil que nos lo hicieron todo. Repetiremos
Bernat Grau B.
Bernat Grau B.
Fer un regal d’una experiència de cata de vins i que et surti de 10 és fantàstic.En David ens ha fet passar una gran vetllada, fent-nos coneixer una colla de vins diferents i espectaculars.Explicacions de cada vi amb la història que tenen darrera, et fa gaudir més del vi i aconsegueix que entris en les diverses realitats dels productors.El Maridatge dels formatges també han sigut un encert.Ho repetirem.Moltes gràcies per tot.
Violeta Torrent P.
Violeta Torrent P.
Molt bona experiència gastronòmica amb una combinació excel.lent de vins i formatges.
Rosa C.
Rosa C.
Un tast perfecta … Enric ets un crack. Moltes gracies
LLuís R.
LLuís R.
Ens va agradar molt l'experiència. Del grup que érem hi havia dues persones que no fèien la cata (Perquè no els agrada el vi) i també ho vàren disfrutar a l'hora d'identificar olors. L'Enric molt atent, i sap com fer mantenir l'interès durant tota la cata. Ho recomanaré a amics.
Josep Palacio S.
Josep Palacio S.
Una molt gran experiència, molt contents amb la cata personalitzada que ens van fer. Recomanable 100%
Bego M.
Bego M.
Una experiència increïble, un tast de vins i maridatge de formatges, molt recomanables. Repetirem segur
Esther P.
Esther P.
Ahir vam fer un tast de vins i formatges amb l'Enric. Ens va passar l'estona volant. Totalment recomanable per fer una trobada amb amics o familiars. Gràcies i fins la propera!
F.JAVIER VIDAL B.
F.JAVIER VIDAL B.
Espai agradable, dinàmica fluïda sense presses, explicacions interessants i formatives.
Gemma T.
Gemma T.
Fa un parell de setmanes vam organitzar una activitat de Team Building amb l'ajuda de l'Enric i la Isabel. El resultat va ser excel·lent i vam rebre un feedback immillorable per part del nostre client.És una activitat ideal per a passar una tarda divertida i interessant, aprenent i degustant vins i formatges d'alta qualitat.Gràcies de nou!
Miquel C.
Miquel C.
Cata bien explicada con apertura de botellas de ejemplo. Amena e instructiva. Recomiendo el curso de dos catas porque puedes probar toda la gama de vinos, incluido vermut y moscatel!. Curso totalmente recomendado.
Gloria G.
Gloria G.
Quedamos muy satisfechos con la actividad. Enric fue muy atento y cercano. Además, la actividad tenía diferentes partes y contábamos con explicaciones muy interesantes. ¡Recomendable 100%! ¡Gracias!
Aina Ibàñez i R.
Aina Ibàñez i R.
Lorena Molina C.
Lorena Molina C.
Laura P.
Laura P.
Molt bon servei, molt propers i molt amables. Es gaudeix dels coneixements dels sommeliers. Molts recomanable!
Tere S.
Tere S.
vania G.
vania G.
Enric ha organizado para nuestro pequeño grupo un evento privado inmejorable. La cata de 5 vinos con maridaje de quesos ha sido muy interesante y divertida. Seguramente volveré a contactar con él para más eventos.
Deborah G.
Deborah G.
Molt professional, divertit i entretingut.
Arnau F.
Arnau F.
Juan P.
Juan P.
Fantástico!!! Enric nos hizo pasar una velada increíble, cata con maridaje de quesos y jamón, atención muy cercana, profesionalidad, explicaciones súper interesantes, se nota que tiene pasión por lo que hace, muy recomendable!! 👌🏻
Amanda V.
Amanda V.
Hicimos una cata de vino online para el departamento como actividad Team building y fue genial! Enric lo organizó todo fabulosamente, adaptó la cata a nuestra empresa para que fuera 100% personalizada y lo pasamos muy bien ya que nos montó un juego super divertido!Además gestionó el envío del vino perfectamente. La actividad ha supuesto un antes y un después en el equipo después de tantos meses teletrabajando! Super recomendable!
M. B.
M. B.
Hemos pasado un momento muy ameno y divertido, las explicaciones muy bien, hicimos la cata con maridaje de quesos y un pequeño juego de preguntas. Los quesos estaban muy ricos. Totalmente recomendable.
Carlos Eduardo Rivera S.
Carlos Eduardo Rivera S.
The experience was amazing!!! Specially for wine lover who are looking for something original and exquisite
lidia lopez C.
lidia lopez C.
Ens ho vam passar molt be
Servi R.
Servi R.
Fa 1 setmana vam dur a terme un tast de vins i formatges amb l'Enric per una activitat d'empresa, i l'experiència va ser inmillorable. L'Enric és un professional de cap a peus, els vins que ens va proposar eren interessantíssims, i l'activitat va ser divertida i rigurosa.Sens dubte ho recomanaríem a tothom.
Sara Garrido S.
Sara Garrido S.
Jordi & E.
Jordi & E.
Ha sigut una molt bona experiència.Molt ben explicada i dirigida.Ha sigut amena, divertida i aclaridora en les diverses preguntes que han sorgit durant el tast.Els vins i caves ben escollits.L'acompanyament de formatges curiós i agraït.Una experiència totalment recomanable
Jose M M.
Jose M M.
Todo muy bien, el local, el sumiller y los vinos elegidos. Para repetir.
Katja W.
Katja W.
Hace unos días celebramos un evento de empresa en Taca de vi con cata de vinos y luego un tapeo y nos lo pasamos muy bien: la cata perfecta, la comida muy rica, y el servicio en general impecable! 100% recomendable!
Marta M.
Marta M.
Fantástica elección, la solicité para hacerla en casa como sorpresa para el cumpleaños de mi marido, éramos 14 personas. Disfrutamos de la elección de los vinos y del maridaje de quesos. Aprendimos cosas nuevas y fue ameno y divertidoLes he recomendado a varios amigos porque es un éxito su propuesta. Está claro que a nivel de gustos cada uno tiene el suyo, pero la propuesta es muy acertada.
Guillermo Cerezo G.
Guillermo Cerezo G.
Fuimos con la empresa a una actividad de equipo y fue muy divertida, el sumiller (xavi, perdón si lo escribí mal) muy bueno y lo hizo muy ameno. Además te ponen algo de picar que ayuda a acompañar los vinos. Muy recomendable!
Mariona U.
Mariona U.
L'Enric va ser molt agradable i professional. Va fer-nos una cata fantàstica molt entretinguda i divertida. Els vins i els formatges boníssims. Totes vam quedar encantades, totalment recomanable!
Daphne Tello D.
Daphne Tello D.
No dudéis en contar con ellos para cualquier evento. DE VERDAD!Isabel nos atendió con una amabilidad impecable, y Enric hizo de la cata toda una experiencia, selección de vinos y quesos espectacular! Ayer fue la primera vez que trabajé con ellos, pero os puedo asegurar que no será la última.
martina V.
martina V.
Núria V.
Núria V.
Un magnífic docent i enòleg ens ha ensenyat durant dos dies com fer un tast de vins i hem tastat uns vins excel·lents. Molt bona experiència!
Maria V.
Maria V.
We had the most wonderful time on this tour. Our guide, Emma, was kind and knowledgeable, the wineries were beautiful, the wines amazing, and they even created a fully vegan lunch for us at the end. Everything was perfect, and we’ll definitely be booking with them again. Thank you Enric and Emma!
Надежда Щ.
Надежда Щ.
Hicimos una cata de vinos en casa con el sommelier Nani Ramon y nos encanto! fue muy amable, pudo esperar porque tuvimos uan demora y aparte trajo unos vinos bonissimos y explico cosas interesantes que hasta los amantes de vino como nosotros no sabiamos. totalmente recomendable y el precio vale la pena!
Ariadna Lizondo J.
Ariadna Lizondo J.
Una experiencia excelente. Muy profesionales y encantadores. Repetiremos seguro!!
Isabel Urrios O.
Isabel Urrios O.
Una cata excelente. Tanto por los vinos como por el sommelier.Pasemos un día genial.Repetiremos.
Celia A.
Celia A.
Una cata divertida, diferente y genial!
Laura O.
Laura O.
La selección de vinos de la cata fue muy buena y el maridaje de quesos, perfecto. Enric hizo que la actividad fuese muy divertida y entretenida. Un gran sommelier!!! Sin duda, una actividad a repetir.
Almudena R.
Almudena R.
Realizamos con Taca de vi una cata de vinos con unos clientes en la tienda de Madrid, y todo salió muy bien. Los clientes quedaron muy satisfechos con la actividad.
Catherine D.
Catherine D.
Organizamos una cata de vinos para un grupo de 9 personas. Todos los asistentes disfrutaron mucho de la selección de vinos y del formato de la cata. Volveremos con otro cliente o para un evento interno sin dudarlo!
Paula Heras M.
Paula Heras M.
Es genera un ambient molt agradable, ideal si estàs començant en aquest món dels vins. Vam aprendre i gaudir molt!
Lidia C.
Lidia C.
Genial!! pasamos un rato estupendo en la cata de vinos. Repetiremos!!
Maria Mingorance O.
Maria Mingorance O.
Enhorabuena por la gran experiencia y gracias por el trato humano, la enseñanza y el momento. Mi pareja y yo nos hemos ido con una gran sonrisa (que nunca falte en la vida), aprendiendo conceptos que no sabíamos, con la sensación de haber estado rodeado de amigos y con un paladar más fino.Miles de gracias a taca de vi y sobretodo a Felip, sin duda un gran maestro del vino y una muy grata persona.
js_loader