24 Mar 2015
La nariz de oro 2014 barcelona

El Nas d’Or 2014

Els passats 12 i 13 de juny de 2014, va tenir lloc la final de la XXIII edició del Nas d’Or. El certamen, organitzat per la revista Va venir+Gastronomia, va reunir als millors 35 sumilleres classificats en la diferents semifinals, al cèntric Hotel Vila Magna de Madrid. Un any més, Taca de vaig veure va estar entre els classificats, participant en els diferents tastos i eliminatòries de diferents cellers i temàtiques que es van organitzar durant els dos dies. Prèviament a l’última fase de classificació que dóna pas a la gran final, es van realitzar extraordinaris tastos com la de Cava Gramona, Cava Juvé&Camps o anyades antigues de Ramón Bilbao. Tres grans oportunitats de conèixer productes d’alta gamma i comentat pels seus propis elaboradors.

Un dels apartats reservats als cellers presents en El Nas d’Or, consistia a realitzar un test de coneixement de Cellers Torres. Els millors exàmens passaven a participar en el Premi Torres al millor Servei i Harmonia. Aquesta prova consisteix en maridar i explicar davant de jurat algun dels 6 vins que Torres selecciona per acompanyar amb un plat creat pel xef de l’hotel. En aquesta ocasió, Taca de vaig veure va ser un dels classificats, quedant en 2ª posició. Al plat “Gachas d’all negre amb gebre” es va triar el nou Albariño del celler, Pazo dónes Bruixas, un maridatge per contrast que casava a la perfecció. La gran final del certamen la van disputar els 5 millors classificats en l’eliminatòria prèvia, guanyant finalment el preuat trofeu del Nas d’Or 2014 el burgalès Iván Martínez Ferro.

Leave a Comment