Llámenos

QUI SOM

Taca de vi és un projecte engegat per dos joves entusiastes que comparteixen una mateixa passió: el vi.

Enric Català, professional sommerlier

Sommelier de professió amb un toc atrevit i desenfadat que el seu objectiu és desmitificar el món del vi per fer-lo proper a tothom, sense pors.

La seva relació amb el vi va començar a Londres treballant a un restaurant, com la majoria dels que comencen en aquest món. D’això ja fa uns anys, quan el primer que li passava pel cap al olorar un vi, és que allò feia olor a vi, a què si no? Una cap de sala sommelier amb molta paciència i ganes de transmetre, i un bon ambient vinícola, van ser la primera trobada amb aquesta cultura i l’ham que el va fer picar per ja no sortir-ne més.

A partir d’aquí, i ja de nou a Barcelona, tastar centenars de vins, visitar cellers, llegir llibres, blogs, assistir a tastos, olorar-ho tot, preguntar i emprenyar. El vi crea inconformisme, mai se’n sap prou.

Els tres passos decisius que l’introdueixen de ple i queda encara més captivat pel que amaga aquest món, és el pas per Cellers Avgvstvs ForvmVila Viniteca i la carrera de Sommelier. Tres moments i situacions on es forma i aprèn a comunicar: agafa el millor de cada cas, ho sacseja ben sacsejat i n’acaba sortint aquest projecte personal de “Taca de vi“ l’any 2011.

A més a més, ha sigut professor de sumilleria per a graus professionals de l’escola d’hosteleria CETT i és membre del jurat de tast de la guia de vins ecològics Vinum Nature i membre del jurat dels Premis Vinari.

Enric Català

Isabel Sala, apassionada del vi

Isabel Sala

Arquitecta tècnica de professió que es dedica a la rehabilitació, l’estalvi energètic i la construcció sostenible. A través de les moltes fires i cellers visitats i de la ma dels professionals del sector que l’han anat guiant i ensenyant, va entrar completament al món del vi i de mica en mica l’ha anat estimant.

El seu interès per tot el que hi ha al darrera d’aquesta cultura, la seva capacitat d’autoaprenentatge i la seva dedicació i confiança des del primer dia a tirar endavant la idea “Taca de vi”, tot plegat ha fet que aquest projecte prengués forma i fos una realitat.

    5 star review  I did a perfect tasting with Taca de Vi. They organized the event perfectly and all my friends loved it.

    thumb Corky Skay
    2/17/2020

    5 star review  We did a visit to Priorat with Enrico Catala. The experience was just terrific. Enrico is very knowledgeable and made the wine tasting a very unique event. We visited two wineries in Priorat ; MarcoAbella and Clos Figueres, both vists were fantastic, personable and very enjoyable. I strongly recommend this wine tour company. I can’t wait to go back and visit with Enrico other wineries in Priorat and Penedes.

    thumb Victor Hugo Gonzalez-Quintero
    9/15/2016

    5 star review  Muy buena opción para festejar un cumpleaños de manera distinta. La verdad es que en nuestro caso la cata fue un gran éxito! Las 2 horas pasaron muy rápido y Enric nos dio mucha información y contestó a las mil preguntas que le íbamos haciendo con la mejor disposición. Todos quedamos encantados y hasta seguían los comentarios al día siguiente. Muchas gracias! Victoria

    thumb Victoria Latarowski
    4/12/2019

    5 star review  Enric nos preparo una cata de vinos y quesos en qué TODOS quedamos muy satisfechos. Gran profesional que nos hizo pasar una muy buena experiencia gastronómica. Totalmente recomendable!! Animaros!!

    thumb AINARA MARTINEZ
    1/06/2020

Lea atentamente sobre la política de cookies y para qué las utilizamos en nuestra web Más información

Los ajustes de cookies de esta web están configurados para «permitir cookies» y así ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues utilizando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en «Aceptar» estarás dando tu consentimiento a esto.

Cerrar