+34 656 363 358Idiomas:

Cates temàtiques

Hem creat un seguit de tastos temàtics per a que us sigui més fàcil triar el que més us agradi. Tot i això, també podem fer un tast a mida. Ens desplacem ja sigui a un domicili particular, hotel, restaurant, empresa o esdeveniment.

El teu tast de vi ideal

Tast a mida. Ens adaptem a tu! Tant si t’agrada un estil de vi com un altre, com si el que vols és una cata de vi per a un event d’empresa com per a un grup privat, tenim el teu tast ideal!

Explica’ns quin és el teu estil de vi, preferències o tipus d’acte que realitzeu, i us farem un tast a mida.

I si els que necessites són idees, a continuació hem desglossat les nostres cates temàtiques.

 

Per començar

Introducció al tast de vins
L’objectiu d’aquesta sessió és donar les nocions bàsiques i necessàries sobre elaboració, varietats, estils i tècniques de com tastar correctament. Tot el necessari per començar a conèixer aquest món, fer les primeres passes i saber apreciar i gaudir d’un vi. El fil conductor seran els vins catalans que ens descobriran un país de grans vins.
Catalunya, país de grans vins
De nord a sud i d’est a oest, a Catalunya tenim una riquesa de climes, sols i varietats de raïm, que fan possible elaborar tot tipus de vins de la màxima qualitat. Una diversitat com poques altres zones del món tenen i que permeten descobrir una terra de la mà dels seus millors vins. Amb aquest tast descobrirem els millors elaboradors
Espanya través dels seus vins
Espanya elabora vins des d’abans dels Romans i avui en dia és un dels principals productors mundials. La diversitat de climes, sòls i varietats de raïm, fan d’Espanya un dels països més interessants pel que fa a estils, varietat i qualitat dels seus vins. Amb aquest tast descobrirem les zones més prestigioses i coneixerem alguns dels seus grans vins.
El cava i les seves bombolles
Què tenen les bombolles del cava que tant ens captiven? Símbol de celebracions, de bons moments i de trobades amb amics i familiars, el cava sempre evoca bons records. Amb aquesta sessió aprendrem com s’elabora, com tastar-lo, a apreciar les seves diferències i a conèixer els diferents tipus. Des dels joves i afruitats, fins als envellits i complexos.

 

Seguint el curs dels rius

Un riu, dos països: el Duero
Des del seu naixement a les muntanyes de Sòria fins a la desembocadura a Porto, el Duero
travessa climes, sòls i paisatges tan iferents, que les vinyes que recorren el riu s’agrupen en diverses denominacions d’origen. Amb aquest tast tindrem l’oportunitat de tastar diferents vins seguint un mateix fil conductor: el Duero.
L'Ebre i els seus vins
Un riu, una varietat. Tastar els vins de les diverses denominacions d’origen que travessa el riu Ebre, no només és descobrir les diferents aromes, textures i estils que evoca cada vi segons la zona. A més, és tastar les diferents expressions de la varietat reina que ressegueix el riu de principi a fi: la Garnatxa.
Les terrasses del Rhône
Pendents costerudes i terrasses de vertigen al nord. Suaus ondulacions i pedres de riu al sud. Negres embriagadors que ens fan perdre els sentits, blancs que ens sedueixen. Això és Côtes du Rhône. Dos estils d’entendre el vi amb un comú denominador: l’elegància.
El riu dels reis: el Loire
Riu de castells, palaus, reis i princeses. Parlar del Loire és parlar de la història de França però també de vins, de grans vins. Des del centre de França fins a la seva desembocadura a l’Atlàntic, el Loira ens ofereix una gran diversitat de vins i estils: des dels blancs més seductors fins a negres refinats, passant pels dolços més llaminers. Tot un descobriment.
Resseguint les corbes del Mosel
Qui diu que a Alemanya no es fan bons vins? La vall del riu Mosel és el bressol de la prestigiosa varietat blanca Riesling i com a tal, saben extreure el seu millor potencial. Una varietat que expressa clarament el terreny on creix, oferint gran varietat de sorprenents aromes i delicioses textures. Una introducció als vins alemanys seguint les aigües del Mosel.

 

Pels inconformistes

Vins ecològics: una manera d’entendre la vida
Tenen un gust diferent o són de més qualitat que la resta de vins? Desmitifiquem, no. Són vins més naturals, el raïm s’ha tractat amb la mínima intervenció humana, els adobs són naturals i busquen no emmascarar les peculiaritats de cada varietat. Una manera més d’entendre el vi i la vida.
Rioja clàssic Vs. Rioja modern
Els vins de Rioja ja no són el que eren. Aquests darrers anys l’elaboració i l’estil d’aquests vins han anat evolucionant cap a un caràcter més modern, llaminer i equilibrat. Joves elaboradors que es desmarquen del tradicional estil marcat per la fusta. Avui dia conviuen les dues escoles: la clàssica i la moderna.
Varietats extraterrestres
Trepat, Picapoll, Sumoll, Boval, Doña Blanca o Torrontés. Aquestes són només algunes de les varietats autòctones que enriqueixen el panorama vinícola espanyol. Poc conegudes però d’una excel•lent qualitat i potencial, sorprenen a tot aquell que prova aquests vins i agrada als que busquen alguna cosa diferent.
Vins afrodisíacs
Aromes exòtiques i florals. Sabors afruitats i textures vellutades. Vins fragants, seductors i amb un punt afrodisíac. Tot això acompanyat de diferents xocolates i fruites, per buscar la perfecta combinació entre vi i quelcom dolç. Coneixerem petits plaers per un moment íntim amb la teva parella.

 

Per saber-ne més

Tast de copes Riedel
Canvia l’aroma i sabor d’un vi segons el tipus de copa on es tasti? La prestigiosa casa de copes Riedel ha demostrat que així és. Fundada el 1756 i després de dècades d’investigació, aquesta casa austríaca ha dissenyat un tipus de copa per a
cada tipus de vi. T’atreveixes a comprovar-ho?
Mediterrani Vs. Atlàntic: un vi, dos estils
Poques hores de sol, abundant pluja i temperatura mitja moderada. Així és habitualment el clima atlàntic, factor que marca el raïm i un estil de vi, més fresc, lleuger i elèctric. Ho comprovarem comparant-los amb els seus germans del sud, els vins del Mediterrani. Un clima i un vi completament diferent.
Vins del nou món
Austràlia, Sud-àfrica, Chile o Califòrnia, són alguns dels països elaboradors de vi considerats del nou món. Produccions caracteritzades per les grans extensions de plantació i per l’ús de varietats de raïm franceses. Coneixerem aquests països i la seva cultura a través dels seus vins.

 

 

Cates de vins

Oferim un servei personalitzat, apropant la cultura del vi a tothom d’una manera elegant i diferent. Fem del tast de vi un moment d’oci, en un ambient distès on perdre la por a molts misteris del vi i descobrir noves aromes i textures. Ens adaptem a les vostres necessitats ja sigui per a realitzar un tast o per assessorar-vos segons el vostre estil de vi i pressupost. Ubicats a Barcelona ens movem per tota Catalunya.

Llama ahora
Contáctanos