+34 656 363 358Idiomas:

CURSOS DE TAST DE VINS

Wine tastingTaca de vi ofereix la millor manera d’introduir-se o ampliar coneixements en el món del vi: cursos d’iniciació o de nivell avançat de tast de vins, on es combina una part teòrica i una part pràctica de tast de vins. Són sessions més “tècniques”, a diferència de les cates de vi que s’ofereixen en el servei de tastos, on la sessió té un enfocament més lúdic i d’oci.

Els cursos s’ofereixen en format de 1.30h o 3h segons es vulgui aprofundir en el tema i sempre explicat d’una forma amena i informativa.

Cursos de tast de vins TACA DE VI

  • En els cursos d’iniciació es combina una part teòrica de coneixement del vi amb una part pràctica de tast de diferents vins.
  • Per a grups o persones que ja tinguin certs coneixements de vi i busquin aprofundir en algun tema en concret d’aquest món, Taca de vi ofereix tastos de nivell avançat. Aquestes sessions es centren a saber més d’un tema en concret i tastar vins relacionats que ajudin a entendre sobre la temàtica tractada.
  • Durada: 1.30h
  • Preu: 30€/persona
  • Lloc: botiga de vins a carrer Muntaner amb València (Barcelona)
  • Data: diverses dates. Contactar-nos.
  • Temes que se tracten:
    1. Breu història
    2. Elaboració de vi i cava
    3. Zones vinícoles
    4. Teoria de tast
    5. Tast de 5 vins (1 blanc, 3 negres, 1 cava) de diferents zones vinícoles.

Nota: no s’admeten canvis ni devolucions de l’import avisant una setmana o menys abans de realitzar el curs.

Apunta’t

  • Durada: 3h
  • Preu: 60€/persona (es fan “Val regal”)
  • Lloc: botiga de vins a carrer Muntaner amb València (Barcelona)
  • Data: diverses dates. Contactar-nos.
  • Temes que se tracten:
    1. Breu història
    2. Elaboració de vi i cava
    3. Varietats de raïm
    4. Zones vinícoles
    5. Maridatge
    6. Teoria de tast
    7. Tast de 10 vins (blancs, negres, rosats i caves) de diferents zones vinícoles.

Nota: no s’admeten canvis ni devolucions de l’import avisant una setmana o menys abans de realitzar el curs.

Apunta’t

  • Durada: 1:30h
  • Num. asistents: aforament mínim 4 persones
  • Preu: 38€/persona
  • Lloc: botiga de vins a carrer Muntaner amb València (Barcelona)
  • Data: diverses dates. Contactar-nos.
  • Què es fa?: tast de 4 vins i cada un maridat amb un formatge diferent. S’explica el perquè de cada emparellament, les seves característiques, elaboració, etc.

Nota: no s’admeten canvis ni devolucions de l’import una setmana o menys abans de realitzar el curs.

Apunta’t

  • Nom del curs: La vinya i el vi català
  • Durada: 5 sessions. Els dilluns de 19h a 22h
  • Preu: 250€/persona
  • Lloc: botiga de vins a carrer Verdi
  • Data: del 7 de maig al 4 de juny
  • Què es fa?:

TEMARI i CLASSES MAGISTRALS

Al llarg de 5 sessions donarem a conèixer els fonaments de la riquesa de la nostra vinya i dels nostres vins. En acabar, els alumnes tindran una visió global i profunda dels vins catalans, que podran fer servir a un nivell tan professional com personal.

Es tasten més de 70 vins que tenen com a objectiu il·lustrar-ne el contingut teòric. Cada sessió finalitza amb una classe magistral a càrrec d’un convidat molt especial: actors i actrius protagonistes de la nostra vitivinicultura que ens convidaran a reflexionar al voltant de nous conceptes, camins i tendències.

7 de Maig / 1a. Sessió:

Breu història de la vinya i el vi Català. Sols i clima. Viticultura i elaboracions més freqüents.

Tast de 12 vins per il·lustrar els continguts: Una Malvasia de Sitges / una Pansa Blanca d’Alella / un vi de parcela de l’Empordà / una Garnatxa brisada de Terra Alta / un vi d’agulla de Trepat / un cava del Penedès / un rosat de llàgrima de Merlot / un negre de Garnatxa / un negre de Carinyena / un cupatge del Priorat / un vermut de Reus / un destil·lat/ un dolç de Garnatxa de l’Empordà

14 de Maig / 2a. Sessió:

Els vins escumosos de Catalunya.

Viticultura i elaboracions. Els Caves, els Clàssic Penedès, els Caves de Paratge Qualificat, els Ancestrals. Classe Magistral Ancestrals i tradicionals principals diferencias, amb Blanca Ozcàriz. Tast de 14 vins.

21 de Maig/ 3a. Sessió:

Els vins blancs de Catalunya.

Principals varietats (autòctones i foranes) i elaboracions. Classe Magistral de Miriam Chivite, enòloga i propietaria de Baldufa Vins. Una excurció al Xarel·lo Vermell en quatre vinificacions. Tast de 14 vins.

28 de Maig/ 4a. Sessió:

Els vins negres de Catalunya.

Principals varietats (autòctones i foranes) i elaboracions. Classe Magistral de Marc Pèrez, de Cims de Porrera, i Les Cousins. La Carinyena: “D’això mai en faràs bon vi” deien els vells viticultors del Priorat. I En això s’han equivocat! Tast de 14 vins.

4 de Juny/ 5a. Sessió:

Noves Tendències. Noves elaboracions: la rapa, el ciment, nous cupatges i altres criances.
L’emergència de la biodinàmica i els vins “naturals”. Classe Magistral de Ruben Parera: Perquè faig viticultura biodinàmica i vins naturals? Tast de 14 vins.

PROFESSORAT

Miguel Figini, Director del Espai del Vi Català.
Enòlegs visitants: Ruben Parera – Blanca Ozcáriz – Miriam Chivite – Marc Pérez

Nota: no s’admeten canvis ni devolucions de l’import una setmana o menys abans de realitzar el curs.

Apunta’t

¿Un curs de tast de vins particular? Genial! +
A Taca de vi et donem l’oportunitat de gaudir d’un curs de vins dirigit per un sommelier… i en exclusiva. Cates de vi amenes, desenfadades, amb jocs sensorials i que desmitifiquen la clàssica imatge dels cursos avorrits i tècnics. Però amb tot el rigor i l’experiència d’un sommelier amb anys d’experiència. L’objectiu és donar a conèixer el món del vi i com gaudir-ne millor. El sommelier respondrà tots els dubtes i preguntes que mai t’han pogut resoldre.

 

 

Tast de vins

Oferim un servei personalitzat, apropant la cultura del vi a tothom d’una manera elegant i diferent. Fem del tast de vi un moment d’oci, en un ambient distès on perdre la por a molts misteris del vi i descobrir noves aromes i textures. Ens adaptem a les vostres necessitats ja sigui per a realitzar un tast o per assessorar-vos segons el vostre estil de vi i pressupost. Ubicats a Barcelona ens movem per tota Catalunya.

Llama ahora
Contáctanos