+34 656 363 358Idiomas:

CURSOS DE TAST DE VINS

Wine tastingTaca de vi ofereix la millor manera d’introduir-se o ampliar coneixements en el món del vi: cursos d’iniciació o de nivell avançat de tast de vins, on es combina una part teòrica i una part pràctica de tast de vins. Són sessions més “tècniques”, a diferència de les cates de vi que s’ofereixen en el servei de tastos, on la sessió té un enfocament més lúdic i d’oci.

Els cursos s’ofereixen en format de 1.30h o 3h segons es vulgui aprofundir en el tema i sempre explicat d’una forma amena i informativa.

Cursos de tast de vins TACA DE VI

  • En els cursos d’iniciació es combina una part teòrica de coneixement del vi amb una part pràctica de tast de diferents vins.
  • Per a grups o persones que ja tinguin certs coneixements de vi i busquin aprofundir en algun tema en concret d’aquest món, Taca de vi ofereix tastos de nivell avançat. Aquestes sessions es centren a saber més d’un tema en concret i tastar vins relacionats que ajudin a entendre sobre la temàtica tractada.
  • Durada: 1.30h
  • Preu: 30€/persona (es fan “Val regal”)
  • Lloc: botiga de vins a carrer Muntaner amb València (Barcelona)
  • Data: diverses dates. Contactar-nos.
  • Temes que se tracten:
    1. Breu història
    2. Elaboració de vi i cava
    3. Zones vinícoles
    4. Teoria de tast
    5. Tast de 5 vins (1 blanc, 3 negres, 1 cava) de diferents zones vinícoles.

Apunta’t

  • Durada: 3h
  • Preu: 60€/persona (es fan “Val regal”)
  • Lloc: botiga de vins a carrer Muntaner amb València (Barcelona)
  • Data: diverses dates. Contactar-nos.
  • Temes que se tracten:
    1. Breu història
    2. Elaboració de vi i cava
    3. Varietats de raïm
    4. Zones vinícoles
    5. Maridatge
    6. Teoria de tast
    7. Tast de 10 vins (blancs, negres, rosats i caves) de diferents zones vinícoles.

Apunta’t

  • Durada: 1:30h
  • Num. asistents: aforament mínim 4 persones
  • Preu: 38€/persona (es fan “Val regal”)
  • Lloc: botiga de vins a carrer Muntaner amb València (Barcelona)
  • Data: diverses dates. Contactar-nos.
  • Què es fa?: tast de 4 vins i cada un maridat amb un formatge diferent. S’explica el perquè de cada emparellament, les seves característiques, elaboració, etc.

Apunta’t

  • Nom del curs: El Penedès vitivinícola: Una mirada en profunditat
  • Durada: 5 sessions. Dissabtes de 10h a 14h
  • Preu: 425€/persona
  • Lloc: Barcelona i cellers del Penedès
  • Data: del 2 de juny al 7 de juliol
  • Què es fa?:

La idea es recórrer les principals característiques de la vinya i els vins del Penedès en 20 hores de classe i amb la participació i la visió de 10 elaboradors de gran prestigi (Enric Soler, Carles Playà, Ton Mata, Josep Mitjans, Josep Queralt, Oriol Guevara, Joan Rubió, Toni Carbó, Marta Casas i Manel Avinyó). En total es tastaran uns 100 vins per il·lustrar-ne els continguts.

JUNY 2
Marc Històric. Per Miguel Figini, Director de l’Espai del Vi Català.
De l’aiguardent al cava… com es va configurar el negoci del vi al Penedès des de la fil·loxera fins a les acaballes del Segle XX.
Noves tendències i reflexions en aquest primer quart del Segle XXI.
Tast de 20 vins per recórrer els continguts.

JUNY 9
Els Blancs del Penedès.
Principals varietats i la seva viticultura i elaboracions. Marc general: el debat de les autòctones i les foranes. El pes de la agricultura que dóna suport al món del cava. Xarel·los, Macabeus, Parellades, Malvasies de Sitges, Chardonnays, Sauvignon Blancs, Gewürztraminers i Rieslings (Bloc de 2 hores i 12 vins).
De 12hs a 13hs. Visions 1. El Xarel·lo a Fons. Fins a on pot arribar aquest varietal? per Enric Soler / 1 hora / 4 vins
De 13hs a 14hs. Visions 2. Sol i ombres de les varietats blanques “foranes” al Penedès per Carles Playà, enòleg amb llarga trajectòria com assessor a molts projectes a Catalunya. 1 hora / 4 vins

JUNY 16
Escumosos del Penedès.
El mon del Cava i la rebel·lió. El Cava tradicional, Clàssic Penedès, Corpinnat i altres orientacions i visions com els Ancestrals. 10h a 12h / 12 vins
De 12hs a 13hs  Visions 1. Perquè  Corpinnat? amb Ton Mata, director de Recaredo, membre fundador de Corpinnat. Tast de 4 vins
De 13hs a 14hs  Visions 2. L’esperit innovador amb Josep Mitjans de Loxarel. La seva experimentació i propostes, altres enfocs. 4 vins

JUNY 30
Negres del Penedès.
Principals varietals i la seva viticultura i elaboracions. Marc general: el debat de autòctones i foranes. Vinya i vins fins a finals dels 60. Sumoll, Garnatxa, Monestrell. La introducció dels varietals francesos: Cabernets Sauvignon i Franc, Merlot… 10h a 12h / Tast de 12  vins
De 12h a 13h  Visions 1. El Sumoll en profunditat per Josep Queralt d’Heretat Mont-Rubi, un dels impulsors més actius en la recuperació d’aquest varietal. Tast de 4 vins
De 13h a 14h Visions 2. En defensa de les varietats negres d’origen francès introduïdes als anys 60 i 70 dels segle passat, per Oriol Guevara, enòleg consultor i ex Director del INCAVI. Tast de 4 vins

JULIOL 7
Nous Camins.
Noves tendències en la viticultura i l’elaboració: la biodinàmica i els “vins naturals” al Penedès. Present i futur. Què fan avui els nostres visitants?
La visió de… Joan Rubió de Cal Tiques. Exposició i tast de 5 vins. De 10h a 11h
La visió de… Toni Carbó de La Salada. Exposició i tast de 5 vins. De 11h a 12h
La visió de… Marta Casas de Parés Baltà. Exposició i tast de 5 vins. De 12h a 13h
La visió de… Manel Avinyó de Can Ramon del Montgròs. Exposició i tast de 5 vins. De 13h a 14h

FESTA FINAL DE CURS. Graellada i Vins del Penedès.

Nota: no s’admeten canvis ni devolucions de l’import una setmana o menys abans de realitzar el curs.

Apunta’t

¿Un curs de tast de vins particular? Genial! +
A Taca de vi et donem l’oportunitat de gaudir d’un curs de vins dirigit per un sommelier… i en exclusiva. Cates de vi amenes, desenfadades, amb jocs sensorials i que desmitifiquen la clàssica imatge dels cursos avorrits i tècnics. Però amb tot el rigor i l’experiència d’un sommelier amb anys d’experiència. L’objectiu és donar a conèixer el món del vi i com gaudir-ne millor. El sommelier respondrà tots els dubtes i preguntes que mai t’han pogut resoldre.

 

 

Tast de vins

Oferim un servei personalitzat, apropant la cultura del vi a tothom d’una manera elegant i diferent. Fem del tast de vi un moment d’oci, en un ambient distès on perdre la por a molts misteris del vi i descobrir noves aromes i textures. Ens adaptem a les vostres necessitats ja sigui per a realitzar un tast o per assessorar-vos segons el vostre estil de vi i pressupost. Ubicats a Barcelona ens movem per tota Catalunya.

656 36 33 58
Contact