+34 656 363 358Idiomas:

CURSOS DE TAST DE VINS

Wine tastingTaca de vi ofereix la millor manera d’introduir-se o ampliar coneixements en el món del vi: cursos d’iniciació o de nivell avançat de tast de vins, on es combina una part teòrica i una part pràctica de tast de vins. Són sessions més “tècniques”, a diferència de les cates de vi que s’ofereixen en el servei de tastos, on la sessió té un enfocament més lúdic i d’oci.

Els cursos s’ofereixen en format de 1.30h o 3h segons es vulgui aprofundir en el tema i sempre explicat d’una forma amena i informativa.

Cursos de tast de vins TACA DE VI

  • En els cursos d’iniciació es combina una part teòrica de coneixement del vi amb una part pràctica de tast de diferents vins.
  • Per a grups o persones que ja tinguin certs coneixements de vi i busquin aprofundir en algun tema en concret d’aquest món, Taca de vi ofereix tastos de nivell avançat. Aquestes sessions es centren a saber més d’un tema en concret i tastar vins relacionats que ajudin a entendre sobre la temàtica tractada.
  • Durada: 1.30h
  • Preu: 30€/persona (es fan “Val regal”)
  • Lloc: botiga de vins a carrer Muntaner amb València (Barcelona)
  • Data: diverses dates. Contactar-nos.
  • Temes que se tracten:
    1. Breu història
    2. Elaboració de vi i cava
    3. Zones vinícoles
    4. Teoria de tast
    5. Tast de 5 vins (1 blanc, 3 negres, 1 cava) de diferents zones vinícoles.

Apunta’t

  • Durada: 3h
  • Preu: 60€/persona (es fan “Val regal”)
  • Lloc: botiga de vins a carrer Muntaner amb València (Barcelona)
  • Data: diverses dates. Contactar-nos.
  • Temes que se tracten:
    1. Breu història
    2. Elaboració de vi i cava
    3. Varietats de raïm
    4. Zones vinícoles
    5. Maridatge
    6. Teoria de tast
    7. Tast de 10 vins (blancs, negres, rosats i caves) de diferents zones vinícoles.

Apunta’t

  • Durada: 1:30h
  • Num. asistents: aforament mínim 4 persones
  • Preu: 38€/persona (es fan “Val regal”)
  • Lloc: botiga de vins a carrer Muntaner amb València (Barcelona)
  • Data: diverses dates. Contactar-nos.
  • Què es fa?: tast de 5 vins i cada un maridat amb un formatge diferent o amb pernil. S’explica el perquè de cada emparellament, les seves característiques, elaboració, etc.

Apunta’t

  • Durada: 3 sessions i 21h lectives. Dilluns de 10h a 18h (1h per dinar)
  • Data: 4, 11 i 18 de febrer
  • Preu: 436€/persona
  • Lloc: NH Collection Hotel Calderón 5* (Rambla Catalunya, 26)
  • Descripció i temàtica:

Curs 100% presencial, especialment dissenyat per a amants del vi o treballadors del gremi de la restauració i hostaleria amb l’objectiu d’obtenir un creixement personal i professional, introduint-se de forma fàcil i dinàmica en el coneixement del vi des dels seus orígens a la més rigorosa actualitat .

Curs certificat per enoAula i impartit per prestigiosos professionals del sector.

Una visió transversal del món del vi, que l’introdueix de manera directa en el coneixement teòric i pràctic, cobrint les funcions necessàries per a la seva professió. Contingut compacte i de fàcil enteniment que aborda en 21 hores lectives el contingut més ampli possible.

Inscripció únicament via web.

Temàtica del curs

– Història, Legislació i vocabulari del vi.

– Factors que determinen la qualitat del vi: clima, sòl, varietats de raïm.

– Viticultura i enologia.

– Tendències actuals: Ecologia, Biodinàmica i vinificacions naturals.

– Elaboració de vins blancs, rosats, negres, escumosos i dolços.

– Monogràfic de vins escumosos: Prosecco, Cava, Clàssic Penedès, Champagne, Cava de paratge.

– Iniciació al tast sensorial i analítica. Entendre l’etiquetatge i notes de tastos del vi.

– Geografia vinícola i tast de més de 30 vins nacionals i internacionals.

– Estudi d’aromes i defectes del vi amb Pulltex.

– Estils i nou llenguatge del vi (per Wineissocial).

– Comunicació, interacció i empatia amb el client. Com vendre el vi.

– Obertura, servei, protocol i conservació del vi. Ús professional de llevataps de palanca, làmines i Coravin.

– Tast de copes Riedel Experience a càrrec d’un tècnic de la firma.

– Coneixement i treball de diverses tècniques de maridatge (harmonies).

– Llenguatge de classificació del vi i pautes per a la creació de cartes de vi, a càrrec d’un Sommelier de l’equip Wineissocial.

– Examen d’aptituds al final del curs per a l’obtenció de certificat professional *.

* A l’alumne de cada curs que aconsegueixi la millor nota d’aquest curs, enoAula el premia amb un sistema Coravin Model One, valorat en 200 €.

El preu inclou:

– Material didàctic del curs.
– Llevataps professional Pullparrot i joc d’aromes de defectes Pulltex.
– Estoig de copes tècniques VINUM Tasting de Riedel.
– Un mes de subscripció gratuïta al Club Wineissocial i descomptes especials.
– Pàrquing i menú migdia amb descompte especial per a alumnes, al mateix hotel (opcional)
– El material descrit i inclòs en el curs, té un valor al mercat superior als 150 €.
– Drets d’examen.

Nota: La realització d’aquest esdeveniment necessitarà un registre mínim de 15 persones, en cas contrari s’aplicarà la clàusula 4 de les condicions de contractació.

Apunta’t

¿Un curs de tast de vins particular? Genial! +
A Taca de vi et donem l’oportunitat de gaudir d’un curs de vins dirigit per un sommelier… i en exclusiva. Cates de vi amenes, desenfadades, amb jocs sensorials i que desmitifiquen la clàssica imatge dels cursos avorrits i tècnics. Però amb tot el rigor i l’experiència d’un sommelier amb anys d’experiència. L’objectiu és donar a conèixer el món del vi i com gaudir-ne millor. El sommelier respondrà tots els dubtes i preguntes que mai t’han pogut resoldre.

 

 

Tast de vins

Oferim un servei personalitzat, apropant la cultura del vi a tothom d’una manera elegant i diferent. Fem del tast de vi un moment d’oci, en un ambient distès on perdre la por a molts misteris del vi i descobrir noves aromes i textures. Ens adaptem a les vostres necessitats ja sigui per a realitzar un tast o per assessorar-vos segons el vostre estil de vi i pressupost. Ubicats a Barcelona ens movem per tota Catalunya.

656 36 33 58
Contact