Llámenos

CURSOS DE TAST DE VINS

Taca de vi ofereix la millor manera d’introduir-se o ampliar coneixements en el món del vi: cursos d’iniciació o de nivell avançat de tast de vins, on es combina una part teòrica i una part pràctica de tast de vins. Són sessions més “tècniques”, a diferència de les cates de vi que s’ofereixen en el servei de tastos, on la sessió té un enfocament més lúdic i d’oci.

Els cursos s’ofereixen en format de 1.30h o 3h segons es vulgui aprofundir en el tema i sempre explicat d’una forma amena i informativa.

Curso cata de vinos

Cursos de tast de vins TACA DE VI

  • En els cursos d’iniciació es combina una part teòrica de coneixement del vi amb una part pràctica de tast de diferents vins.
  • Per a grups o persones que ja tinguin certs coneixements de vi i busquin aprofundir en algun tema en concret d’aquest món, Taca de vi ofereix tastos de nivell avançat. Aquestes sessions es centren a saber més d’un tema en concret i tastar vins relacionats que ajudin a entendre sobre la temàtica tractada.
  • Durada: 1.30h
  • Preu: 30€/persona (es fan “Val regal”)
  • Lloc: botiga de vins a carrer Muntaner amb València (Barcelona)
  • Data: diverses dates. Contactar-nos.
  • Temes que se tracten:
    1. Breu història
    2. Elaboració de vi i cava
    3. Zones vinícoles
    4. Teoria de tast
    5. Tast de 5 vins (1 blanc, 3 negres, 1 cava) de diferents zones vinícoles.
  • Durada: 3h (en 2 sessions de 1:30h)
  • Preu: 60€/persona (es fan “Val regal”)
  • Lloc: botiga de vins a carrer Muntaner amb València (Barcelona)
  • Data:  diverses dates. Contactar-nos.
  • Temes que se tracten:
    1. Breu història
    2. Elaboració de vi i cava
    3. Varietats de raïm
    4. Zones vinícoles
    5. Maridatge
    6. Teoria de tast
    7. Tast de 10 vins (blancs, negres, rosats i caves) de diferents zones vinícoles.
  • Durada: 1:30h aprox.
  • Num. assistents: aforament mínim 4 persones
  • Preu: 38€/persona (es fan “Val regal”)
  • Lloc: botiga de vins a carrer Muntaner amb València (Barcelona)
  • Data: diverses dates. Contactar-nos.
  • Què es fa?:  tast de 5 vins i cada un maridat amb un formatge diferent o amb pernil. S’explica el perquè de cada emparellament, les seves característiques, elaboració, etc.
  • Durada:  3 sessions i 21h lectives. De 10h a 18h (1h per dinar)
  • Data: 3, 11 i 17 de juny
  • Preu: 436€/persona
  • Lloc: NH Collection Hotel Calderón 5* (Rambla Catalunya, 26)
  • Descripció i temàtica:

 

Curs 100% presencial, especialment dissenyat per a amants del vi o treballadors del gremi de la restauració i hostaleria amb l’objectiu d’obtenir un creixement personal i professional, introduint-se de forma fàcil i dinàmica en el coneixement del vi des dels seus orígens a la més rigorosa actualitat .

Curs certificat per enoAula i impartit per prestigiosos professionals del sector.

Una visió transversal del món del vi, que l’introdueix de manera directa en el coneixement teòric i pràctic, cobrint les funcions necessàries per a la seva professió. Contingut compacte i de fàcil enteniment que aborda en 21 hores lectives el contingut més ampli possible.

Inscripció únicament via web.

 

Temàtica del curs

 

– Història, Legislació i vocabulari del vi.

– Factors que determinen la qualitat del vi: clima, sòl, varietats de raïm.

– Viticultura i enologia.

– Tendències actuals: Ecologia, Biodinàmica i vinificacions naturals.

– Elaboració de vins blancs, rosats, negres, escumosos i dolços.

– Monogràfic de vins escumosos: Prosecco, Cava, Clàssic Penedès, Champagne, Cava de paratge.

– Iniciació al tast sensorial i analítica. Entendre l’etiquetatge i notes de tastos del vi.

– Geografia vinícola i tast de més de 30 vins nacionals i internacionals.

– Estudi d’aromes i defectes del vi amb Pulltex.

– Estils i nou llenguatge del vi (per Wineissocial).

– Comunicació, interacció i empatia amb el client. Com vendre el vi.

– Obertura, servei, protocol i conservació del vi. Ús professional de llevataps de palanca, làmines i Coravin.

– Tast de copes Riedel Experience a càrrec d’un tècnic de la firma.

– Coneixement i treball de diverses tècniques de maridatge (harmonies).

– Llenguatge de classificació del vi i pautes per a la creació de cartes de vi, a càrrec d’un Sommelier de l’equip Wineissocial.

– Examen d’aptituds al final del curs per a l’obtenció de certificat professional *.

* A l’alumne de cada curs que aconsegueixi la millor nota d’aquest curs, enoAula el premia amb un sistema Coravin Model One, valorat en 200 €.

 

El preu inclou:

 

– Material didàctic del curs.
– Llevataps professional Pullparrot i joc d’aromes de defectes Pulltex.
– Estoig de copes tècniques VINUM Tasting de Riedel.
– Un mes de subscripció gratuïta al Club Wineissocial i descomptes especials.
– Pàrquing i menú migdia amb descompte especial per a alumnes, al mateix hotel (opcional)
– El material descrit i inclòs en el curs, té un valor al mercat superior als 150 €.
– Drets d’examen.

Nota: La realització d’aquest esdeveniment necessitarà un registre mínim de 15 persones, en cas contrari s’aplicarà la clàusula 4 de les condicions de contractació.

¿Un curs de tast de vins particular? Genial!

A Taca de vi et donem l’oportunitat de gaudir d’un curs de vins dirigit per un sommelier… i en exclusiva. Cates de vi amenes, desenfadades, amb jocs sensorials i que desmitifiquen la clàssica imatge dels cursos avorrits i tècnics. Però amb tot el rigor i l’experiència d’un sommelier amb anys d’experiència. L’objectiu és donar a conèixer el món del vi i com gaudir-ne millor. El sommelier respondrà tots els dubtes i preguntes que mai t’han pogut resoldre.

Curso de cata de vinos
Curso de cata de vinos
Curso de cata de vinos
Curso de cata de vinos
Curso de cata de vinos

    review rating 5  Una experiencia muy divertida. Lo regalamos y pasamos muy buen rato. Enric nos hizo una cata a domicilio de 4 vinos y un cava. Él es muy amable y la cata nos interesó a pesar de no entender de vinos. Muy cómodo que venga a casa y traiga todo el material. 100% recomendable

    thumb Mireia Urmeneta
    5/13/2019

    review rating 5  Taca de Vi is a great experience to enjoy Barcelona as a tourist. Booking Wine Tour Barcelona was very interesting to know cellars near Barcelona with very tasteful wines and professional sommelier.

    thumb Oriol Antolí
    11/10/2017

    review rating 5  We did a visit to Priorat with Enrico Catala. The experience was just terrific. Enrico is very knowledgeable and made the wine tasting a very unique event. We visited two wineries in Priorat ; MarcoAbella and Clos Figueres, both vists were fantastic, personable and very enjoyable. I strongly recommend this wine tour company. I can’t wait to go back and visit with Enrico other wineries in Priorat and Penedes.

    thumb Victor Hugo Gonzalez-Quintero
    9/15/2016

    review rating 5  Enric did an exceptional job with our private vineyard tour. The level of access and insight that we received at each vineyard was incredible. Truly a top highlight of our Barcelona vacation!!

    thumb Aaron __
    9/14/2016